【嘉義美食】好客燒烤~高CP值燒烤吃到飽新開幕,生猛海鮮、安格斯牛無限吃,還有啤酒暢飲,大推帝王蟹、天使紅蝦、澎湖牡蠣,嘉義燒肉好選擇

        

好客燒烤 ~高CP值燒烤吃到飽新開幕,生猛海鮮、安格斯牛無限吃,還有調酒暢飲,大推帝王蟹、天使紅蝦、澎湖牡蠣

好客燒烤 是台北的知名燒烤吃到飽,在今年進軍嘉義,第一間店就在嘉義秀泰影城落腳,店內的燒烤食材依照價格不同而有所區別,並有免費飲料暢飲、海鮮吧、冰淇淋吃到飽,這次前來品嚐,發現好客燒烤的食材新鮮度都還蠻優的,像是安格斯牛、天使紅蝦、澎湖牡蠣、沙朗心等都還蠻好吃的,如果預算夠充足,那加點玫瑰龍蝦或帝王蟹腳來加菜,也是不錯的選擇,另外餐廳環境也很寬敞舒適,很適合家庭聚餐、朋友聚餐喔。

好客燒烤 嘉義秀泰店
電話:05-2270353
地址:嘉義市西區文化路299號 (秀泰影城三樓)
價格:$598/人up,需加收一成服務費

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前陣子聽到台北知名燒肉餐廳好客燒烤來嘉義開分店的消息,讓我超驚訝的,因為嘉義這地方已經很久沒有新的燒肉吃到飽店了,這無疑的是超振奮人心的好消息阿,而且好客燒烤嘉義店的位置就選在這幾年新開的嘉義秀泰影城內,堪稱是美食餐廳的一級戰區,應該就是想在嘉義燒烤市場佔有一席之地吧,趕緊找了平日時間和幾位朋友來嚐鮮看看,建議先電話預約比較保險。

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走到秀泰影城三樓就可以看到好客燒烤的店門口了,外觀大門很氣派新穎,還有cold stone冰淇淋的立牌,讓人走過路過都會多看幾眼,因為肚子已經有點餓了,在門口告知訂位人數後就進店吃燒烤拉。

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店門口有貼吃到飽的消費模式,自帶酒的話,會收開瓶費,單人用餐的話,也會加收開桌費,所以找朋友一起來吃,親近友誼還可以省下開桌費喔。另外用餐時間最多兩小時,過度浪費食物沒吃完,會加收費用,以上幾點都要注意喔。

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因為是新開幕的燒烤店,所以店內裝潢很新穎,高挑的用餐環境使用黑色沙發配上金屬燈具,走高貴典雅質感風,吃燒肉也是可以很有質感的,對吧。

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第一次來秀泰影城吃飯,想說那就坐靠窗區,這樣也可以俯瞰森林之歌和遠眺文化中心,就請店員幫我們換到靠窗區。好客燒烤的烤爐是吃瓦斯的,所以不用擔心會烤肉時會吃到炭灰,另外烤網旁也有強力抽風設備,所以烤肉產生的油煙都會被吸走,讓身上不會滿身烤肉味,這點真的很棒。

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菜單
店內全都是算人頭的吃到飽價格,因為不同食材,就有不同的吃到飽金額,同一桌的人必須用同一價位的吃到飽。上圖是店內最基本的吃到飽菜單,每人$598,包含有飲料無限暢飲、海鮮吧吃到飽,以及上圖菜單內的品項無限量供應,雖然說是基本款,但選項也真的超多的,牛、豬、雞、蔬菜都有,並有清楚告知一份是幾片肉,只需要在白色空格內寫上份數即可,另外為了避免浪費,所以有限制一次最多只能點10樣喔。另外嘉義店沒有供應火鍋吃到飽,而是只有燒烤吃到飽,這也是跟其他分店不太一樣的地方。
詳細菜單請看官網>>>https://www.my-friends.com.tw/menu1/

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如果預算較充裕,那也可以考慮點升級版的$688好享肉,多了幾種海鮮和肉類,像是蔥燒牛舌、白玉干貝、好客牛排等都很值得。

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好海派$858
菜單上最豪華的食材套餐,多了明蝦、牛小排、大干貝、霸王蝦等,如果想吃最好的,就要選這價格。另外如果想要吃一些高檔的食材,也可以另外加購,像是帝王蟹腳、A5日本和牛、玫瑰龍蝦等。

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點好餐後,就可以先到海鮮吧、飲料吧拿時才和飲料了,該店的海鮮吧是無限量供應,最亮眼的食材就是這個澎湖牡蠣了,滿滿的一大堆,不怕人吃,只怕吃不完而已,另外還有冰魚、小花枝、大螺等,但在我眼中只有牡蠣了XD。

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在海鮮吧旁邊的冰淇淋區,應該是會讓不少人驚嘆連連的,因為竟然是用超有名的品牌Cold stone欸,印象中這個去吃一份都要百元的,現在全都是吃到飽,而且還有8種口味任選,感覺吃冰淇淋和牡蠣就可以吃回本了XD。

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飲料區
這一整排的飲料全都是免費喝到飽,本來以為只有汽水機和咖啡機而已,沒想到連冰沙、可爾必思、果汁都有,這樣不論大人小孩,應該都可以找到自己喜歡喝的飲料哩,很有誠意的一區。

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有些朋友會說吃燒烤當然也是要有些酒精飲料助興,這樣吃起來會更有味道,當然沒問題的,店內有兩種方案,一種是加$99可以生啤酒喝到飽,一種則是加$198可以調酒喝到飽唷,上面這個就是調酒單,給大家參考哩。

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醬料
吃燒烤必備的燒肉醬當然是不能少的,好客燒烤的醬料共有兩種,分別是比較清爽的燒肉蘋果醋和比較鹹香的味噌醬,燒肉蘋果醋的味道帶點果酸味,像是油花比較多的肉片,配上這個醬料吃就比較不會覺得膩口,而味噌醬似乎是用紅味噌的感覺,所以也會有點辛香氣,配肉也不錯。

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調味粉區
除了剛剛的兩種醬料外,當然還有調味粉的拉,像是重口味朋友很愛的辣椒七味粉,有試了一下味道,比常見的七味粉辣不少;海鮮芥末粉就第一次看到哩,吃起來有淡淡的芥末辛香,但不會到很嗆辣,所以怕芥末的人也可以嘗試看看,店員介紹說拿來配海鮮超讚;海鹽的話當然就是用來配牛肉的拉,等等的牛排就是配這個XD。

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生啤酒、調酒無限暢飲
除了有飲料吧可以無限暢飲之外,還有推出只要每人加$99或$198就可以有生啤酒或調酒無限暢飲,喜歡喝生啤酒或調酒的朋友也可以試看看唷,感覺還蠻划算的,因為不愛生啤酒,所以我們都選調酒喝到飽,上圖這兩杯就是調酒的部份,調酒的種類很多,也可以依自己的喜好做挑選喔。

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肉類基本盤、海鮮基本盤
選好用餐的價格後,店員會詢問是否有不吃的食材,然後就會先送上第一輪的基本盤,分別是有肉類基本盤和海鮮基本盤,肉類基本盤有4種肉,分別是薑汁豬培根、雪花豬肉燒、好客牛五花、招牌卡路比,海鮮盤則有三種蝦子、濟州花枝圈、大干貝、蛤蠣等,基本盤的份量其實都不多,幾個人吃幾口就空了XD。

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巴掌蝦、澎湖明蝦、霸王蝦
因為我們點的是最貴的菜單,所以海鮮盤上就有將菜單上的蝦子全都列出,由小而大分別是巴掌蝦、澎湖明蝦、霸王蝦,巴掌蝦應該就是泰國蝦,霸王蝦則是日本料理店中的高級食材天使紅蝦,如果多吃幾隻天使紅蝦很有可能也可以回本,因為天使紅蝦一隻也不便宜阿!這三種蝦來比較的話,我覺得天使紅蝦最好吃。

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干貝
這干貝大小都比50元硬幣還來的大和厚,光用看的就讓我流口水了,將干貝烤到兩面都金黃色且微縮水,就可以吃了,口感細緻嫩口,味道甜美,大推必點。

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椒鹽鳳螺
烤好的鳳螺,要將螺肉挑出來才能食用,這時候就可以善用這個金屬針工具,將螺肉挑出來,然後撒上海鮮芥末粉一起吃,讓味道更讚喔。

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薑汁豬培根
選用豬培根的部位,還有先醃漬過,入口QQ脆脆的,沾燒肉醬不錯吃,因為培根油花多,要小心不要烤到發爐XD。

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好客牛五花
牛五花肉是還蠻常見的食材,拿來做燒烤、壽喜燒都很受歡迎,簡單的火烤幾秒後就可以入口,嫩口多汁還帶點Q度,是好客燒烤的人氣菜色之一。

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雪花豬肉燒
似乎是用豬梅花肉的部位,油花分布的還蠻均勻的,吃起來頗嫩口,然後配上味噌醬超合拍。

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招牌卡路比
一開始聽到卡路比的時候,我們都是黑人問號,這是甚麼部位?後來看了一下菜單英文說明,原來是牛培根阿,真的是鄉巴佬進城,不知道現在有這麼潮的名字XD。牛培根本身的油花也算多的,所以烤的時後很容易像豬培根發爐,要注意不要被火焰燙到喔。牛培根吃起來也會有點脆脆的口感,因為培根比較油膩,建議是搭配燒肉蘋果醋一起吃。

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當基本盤上完後,加點的肉類、帝王蟹腳也陸續上桌了,朋友還去海鮮吧拿了一些牡蠣回來,店員還特別說這是澎湖產的,台灣生產,吃的也讓人放心這樣XD。看著這滿滿的一大桌食材,為了避免退冰後影響口感,所以趕緊的把肉類都先放下去烤哩,當然就是先烤牛舌拉。

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蔥燒牛舌
牛舌一直是我去日本必吃的美食,也算是比較高單價的食材,看到菜單上有這個,不點來吃真的對不起自己,牛舌一份是4片,是切成薄片狀,比較好烤,另外還有提供油蔥做搭配。

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牛舌記得不能烤太熟,大約3~5分熟就好,只要看到肉片稍微變色,就翻面再烤幾秒,然後就可以吃了,不然烤太熟吃起來就沒有那種嫩度和嚼勁,在日本的吃法是配上些許海鹽就很美味,那這邊也可以再加上些許的蔥花,讓口感更多層次唷,吃完後也在菜單上又加點一份。

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頂級沙朗心
本來是想點好客牛排,想說冠店名的食材應該很厲害,但店員說頂級沙朗心更優,在牛排中算是比較高級的部位,一隻牛只能取10片左右,所以我們就改點頂級沙朗心了,整個毫無主見XD。這沙朗心送上來的時候大的讓我們有嚇到,旁邊的硬幣試比例尺。很慶幸還好是點一份分著吃,要是一人點一份,大概吃完就飽了,其他都不用吃了。

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沙朗心是有厚度的牛排,所以烤的時間也要比較長一些,依據每個人的喜好熟度來做調整,像我們就都是烤到5分熟且要常的翻面讓牛排均勻受熱,雖然說傷朗心已經有先幫客人切成條狀,但還是很大塊,這時候就建議用剪刀將牛排在剪成更小塊,然後撒上些許的海鹽,吃起來鮮嫩又多汁,口口都讓人很滿意,針的不愧是高級牛排,大推。

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骰子牛
一塊塊切好的骰子牛肉,是許多內行人必點的,將牛肉切成大約是一口的量,長寬不超過兩公分,雖然說外觀不是很誘人,但將這小小的牛肉塊放上烤網,等到六個面都有烤熟後就可以入口哩,口感鮮嫩無比,咬下去還有肉汁,因為太好吃了,所以這個才剛吃完,就又立刻加點了XD,真的要吃這個喔!!

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安格斯牛切
有在吃牛肉的話,應該都有聽過美國安格斯牛,這是美國高品質的牛肉代表,價格要價不斐,也是許多高級燒烤店一定會有的食材,好客燒烤用的還是Prime等級的,別小看這薄薄一片,在烤網上正反個烤三秒就可以入口,嫩到幾乎入口即化,肉汁多到hold不住,超級無敵推薦必吃,一份4片真的不夠分阿,也立刻加點兩份來解饞。

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上等無骨牛小排
這無骨牛小排也是我很喜歡的食材,一份只有一片,想吃多一點的話,記得多點幾個,雪花般的油花,略有厚度的牛小排,在烤網上略烤幾秒後就可以吃哩,一入口就是滿滿的甜美肉汁,真的是很棒的,牛小排上有撒上些許的炸蒜片,所以吃起來味道也不錯。

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清檸雞腿排
其實一開始只是把這個當成配角,沒有期待會超美味,這是將雞腿排去醃漬後再切片上桌,這點覺得很貼心,有烤過雞腿的人都知道,因為一整隻的雞腿其實不好烤,又要整隻烤到全熟才能吃,真的是高難度,但如果切成片狀,雞腿片的受熱面積較大且均勻,就變得很好烤了,所以烤起來就變得很輕鬆,也很好判斷是否有烤全熟,但烤好後吃了一口就覺得哇!好好吃唷!嫩口的雞肉中帶點萊姆還檸檬的香氣,不需要沾燒肉醬,吃起來就很清爽美味,這真的是大出所意外的一道石材,強烈推薦必點。

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杏鮑菇
想說點了太多的肉和海鮮,還是來點蔬菜平衡一下,杏鮑菇一份是給四塊,老實說我不太會烤這個,只能用外觀有點縮水和烤痕,就差不多可以吃了,因為杏鮑菇本身帶有甜味和水份,建議是撒點海岩或配味噌醬吃。

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XXL帝王蟹腳 加購$699
印象中上次吃帝王蟹腳好像一年前了,而且還是那種瘦瘦長長的,吃起來肉也沒多少。好客燒烤的XXL帝王蟹腳真的讓人有大吃一驚的感覺,用海鮮船的方式直接送上桌,因為蟹腳真的驚人的誇張大,隔壁幾桌的客人看到都立刻投以注目禮阿,海鮮船上大約有4~5跟左右的蟹腳,每根的寬度都有超過一公分以上,蟹肉感覺就超肥的,另外還有兩隻天使紅蝦、澎湖明蝦、鳳螺、蛤蠣等海鮮做搭配,看起來真的超澎湃的,今天真的會爆血管了XD。

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玫瑰龍蝦 加購 $198
對於是否要點龍蝦來吃,是讓我們很天人交戰的,畢竟加點一支只要$198欸,外面哪有這便宜的價格阿,但因為有先點帝王蟹腳了,又怕吃不完,所以就很兩難,但最後還是點了,哈哈。龍蝦上桌的時候跟帝王蟹腳一樣,都是用海鮮船的擺盤,看起來也是一等一的澎湃,除了龍蝦之外,還有巴掌蝦、澎湖明蝦、天使紅蝦等海鮮搭配,跟帝王蟹腳的東西差別就在龍蝦吧XD。

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烤天使紅蝦
因為食材很新鮮,所以烤好後剝殼很順口,吃起來蝦肉口感彈牙鮮甜,連不愛剝殼的我都默默地吃了好幾隻,因為蝦子真的很甜,很久沒吃到這麼好吃的天使紅蝦了。

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澎湖牡蠣
這是從海鮮吧拿回來的,選用澎湖當季最鮮美的牡蠣,看起來個頭都不小,這樣一盤外面海產店可能就賣快100台幣了,這邊是無限量供應,感覺超划算,也讓我們還蠻期待的,後來發現許多桌的客人也是狂拿牡蠣,感覺超受歡迎的。

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建議牡蠣是留到後面再烤,因為牡蠣要烤到全熟,需要等待約10分鐘上下,可以先烤一些肉來墊墊胃。

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烤牡蠣的時候要注意蚵殼的狀態,必要時可以用針先將殼撬開一些縫隙,不然殼很可能會因為內部的壓力而爆開,將殼挖開後,就可以看到肥美的鮮蚵,每一個至少都有10元硬幣以上大,吃起來新鮮甜美,完全不需要用任何調味料,強烈推薦必吃,男生可以多吃幾份XDD。

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好酒沉甕底,所以帝王蟹腳和玫瑰龍蝦都是留到最後才烤,其實也是因為這個需要烤比較久XD,帝王蟹腳的蟹肉剛上桌的時候是有點半透明顏色,當烤到外殼變得比較脆且蟹肉變成白色的時候,差不多就是可以吃了唷。

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因為是XXL的蟹腳,特別的粗和長,要吃的話最簡單的方式就是用桌上的剪刀,將蟹腳從中剪開,這樣飽滿的蟹腳肉就會探出頭來哩,不需要用筷子在那邊挑肉挑半天唷。蟹肉口感細緻,吃起來也頗甜的,讓我們吃的都很開心,一份帝王蟹腳,四個人分應該算是很足夠,可能還會吃不完哩XD。

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好不容易解決了一大份的帝王蟹腳後,下一隻上場的就是玫瑰龍蝦了,龍蝦比天使紅蝦都來要的大且較有厚度,所以需要烤比較久時間,為了能讓客人方便烤和剝殼,所以仔細看龍蝦是已經有切開的,這樣也熟比較快,要吃的時候也很簡單,用剪刀將蝦殼剪開就好,不要用手去硬剝,因為那太費力了,相較於市面上的波士頓龍蝦,這個玫瑰龍蝦的肉多了不少,且吃起來口感更甜牙,推薦撒上海鮮芥末粉一起吃喔。

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手工麻吉 抹茶、原味
吃完龍蝦後,大家覺得可以吃甜點了,今天吃的海鮮和肉類都已經嚴重超量,等等可能還要去健身房一下。甜點部份有麻吉和棉花糖可以選,那當然就是吃手工麻吉了,麻吉又分成原味和抹茶兩種,並有附上吃麻吉必備的好朋友煉乳和花生粉,將麻吉烤了幾秒,讓表面出現膨脹,再掀沾煉乳,最後再沾上花生粉,順序不要錯喔,這樣吃起來口感會很多層次又好吃,我個人比較喜歡抹茶口味,吃起來有淡淡的抹茶香呢。

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正當我開心烤麻吉的時候,朋友們則是跑去挖冰淇淋來吃了,剛就有講到好客燒烤用的冰淇淋是大品牌cold stone,口味也有高達8種可選,而且挖起來超輕鬆,不會在那邊挖到手快骨折,然後冰淇淋還硬的跟金剛石一樣,我會比較推薦薄荷OREO和藍莓起士這兩種口味。

 

好客燒烤嘉義秀泰店
電話:05-2270353
地址:嘉義市西區文化路299號 (秀泰影城三樓)
價格:$598/人up,需加收一成服務費

整體來說
今天好客燒烤這樣一頓吃下來,真的飽到天靈蓋了,除了蔬菜只吃到一樣,在肉類、海鮮、飲料、甜點都讓我們還蠻滿意的,也就是一分錢一分貨的道理,不管是哪個價格的吃到飽食材,品質都不錯,加點的玫瑰龍蝦和帝王蟹腳更是讓人驚艷,整體很高CP值,可惜已經沒有肚子可以吃A5和牛,不然也真的想點一份來吃看看。


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