【嘉義美食】湯城鵝行~低調好吃的鵝肉專賣店,大推花雕醉鵝和茶鵝拌飯,點套餐更划算,近檜意森活村

        

湯城鵝行 ~低調好吃的鵝肉專賣店,大推花雕醉鵝和茶鵝拌飯,點套餐更划算,近檜意森活村

湯城鵝行 位於嘉義知名景點檜意森活村內,主打鵝肉專賣店,但因為沒有甚麼宣傳,所以在地人很多人都不知道,今天也是在朋友帶領下就來吃看看。店內主打茶鵝拌飯和醉鵝冬粉,另外還有多種鵝肉料理可單點,像是鵝肉丸湯、炸雙拼等,其中茶鵝拌飯是必吃菜色,如果一起用餐的人多,點多人套餐分食會較便宜且豐盛喔。

湯城鵝行
電話:05-2761601 (週一公休)
地址:嘉義市東區北門街3號
價格:每人低消一份飲料或餐點

嘉義湯成鵝行-2

嘉義最知名的小吃是雞肉飯,大街小巷都是雞肉飯店,但要找賣鴨肉飯或鵝肉飯的話,就點難度了,雖然說我愛吃雞肉飯,但偶爾還是會想看看鴨肉或鵝肉,在檜意森活村內就有一間很低調的鵝肉專賣店湯城鵝行,會知道這間也是朋友介紹的,不然每次來這邊都是喝咖啡居多,湯城鵝行在檜意森活村內的較外圍,騎機車的話還算好停車,開車的朋友可能較要找外圍的停車格了。店的外觀很復古風,跟其檜意森活村內他建築一樣都是以前林務局宿舍改建的。要不是門口有湯城鵝行四個字,大概也沒人知道這邊有一間鵝肉店吧XD。

嘉義湯成鵝行-1

店門口的綠地上還有一群小鵝在迎客,乍看還以為是活的XDD。

嘉義湯成鵝行-27

一開始看到店內是這樣時有點愣住,沒有內用的位置?該不會只能外帶?這時候就出現店員招呼我們往內走,不要在門口發愣,才知道原來還是有內用區的。

嘉義湯成鵝行-4

還有鵝蛋!之前吃過雞蛋、鴨蛋,但好像很久很久沒吃過鵝蛋了,還是鐵蛋做法,等一下也吃看看好了。

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店內也有不少冷凍包裝的滷鵝、醉鵝產品,在店內吃完覺得喜歡的話,都可以買回家當伴手禮。

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剛在門口看到的招牌Q綿鐵鵝蛋,如果想吃的話,也有整袋的伴手禮包裝可以購買喔。

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想買鵝油回家料理的話,這邊都有賣,另外還有麵線禮盒組。

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紅麴是近年很夯的素材,沒想到還能跟鵝油一起做成肥皂,這感覺也還蠻厲害的XD。

嘉義湯成鵝行-22

入座後就會送上菜單,每人有低消限制至少要一個品項,也就是說一人至少要一份熟食或一杯飲料,菜單上清一色全都是鵝肉料理,像是茶鵝金蔥拌飯、花雕醉鵝冬粉、花雕醉鵝胸、花雕醉鵝腿、鵝肉丸湯、滷鵝雙拼等,單點可以加價升級成單人套餐,如果一起來用餐的人較多,也可以點雙人套餐或四人套餐,會比分開單點來的更划算唷,所以我們這次就都是點套餐,底下就是詳細介紹。

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茶鵝金蔥拌飯
主食部份冬粉和拌飯都有選,但我比較喜歡吃米飯,所以覺得茶鵝金蔥拌飯比較好吃,看看這滿滿的燻茶鵝肉切塊,聞著那散發出的肉香和鵝油香氣,就讓人食指大動,口水直流,反之醉鵝冬粉的香氣就沒那麼濃烈,而且鵝油拌飯真的好好吃,會讓人一口口停不下來,配上口感有嚼勁的鵝肉,吃起來不輸給嘉義美食雞肉飯阿,強烈推薦必點。

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花雕醉鵝冬粉
店內另外一項招牌餐點就是醉鵝冬粉, 碗內的三大片鵝肉都是有花雕醉鵝,所以吃起來會有淡淡的酒香且口感更為細緻嫩口,跟茶鵝的口感有明顯差別,冬粉湯頭喝起來也頗鮮甜,有人對這碗冬粉也是讚不絕口,喜歡吃冬粉的朋友也可以點看看。

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鵝油炸雙拼 (依當日食材)
這道菜讓大家都覺得很新奇,是兩樣炸物組成的拼盤,但會依照當日的食材做調整,所以有可能每次吃到的都不一樣,今天的是炸鵝肉丸佐蜂蜜芥末及油炸鵝頭脖子。炸過的鵝肉丸口感很讚,外酥內彈牙,配上蜂蜜芥末醬真的是很好吃,所以很迅速地被大家清盤。炸鵝頭和脖子就吃起來很酥,拿來當下酒菜其實不錯。

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鵝油拌時蔬
要兼顧營養均衡,所以就來一份鵝油拌時蔬,蔬果種類約有4種,從蔬果顏色上來看新鮮度都不錯,吃起來也很脆口多汁。

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茶鵝

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鵝肉丸湯
這是附餐送的,所以肉丸數量會比較少,只有5顆,如果是單點的話,數量就會較多,鵝肉丸的口感吃起來較彈牙,跟常見貢丸口感會有明顯的差異,大小一口一顆剛剛好,湯內有加入蘿蔔,所以喝起來會有蘿蔔的清甜,還蠻好喝的。

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醉鵝
之前都只有吃過醉雞,醉鵝也是第一次吃到,感覺還蠻新奇的,因為是加入花雕酒和中藥材去調理,所以吃起來會有淡淡的花雕酒香,讓人頗為驚豔,肉質口感細緻好咀嚼,來拿配飯吃或當下酒菜都是很不錯的。

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鵝鐵蛋
之前只有吃過鐵蛋,但那是雞蛋做的,鵝蛋做鐵蛋真的是第一次吃到,從切麵可以看到蛋黃非常飽滿,入口後外Q內綿密的雙重口感,也是讓人印象深刻,這應該很少地方能吃到,買來當伴手禮也挺不錯的。

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如果想喝飲料的話,也可以考慮點菜單上的冷泡紅茶和冷泡烏龍茶,這兩罐茶飲都可以看到茶葉在瓶內的喔,讓人覺得很真材實料,兩罐都各喝了一小杯後,覺得茶香都很鮮明,應該是無糖的,我比較喜歡紅茶XD。嘉義湯成鵝行-23 

湯城鵝行
電話:05-2761601 (週一公休)
地址:嘉義市東區北門街3號
價格:每人低消一份飲料或餐點

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整體來說
要不是朋友提起,還真的不知道檜木村這有這麼好吃的鵝肉飯,回家問親戚鄰居也都沒人知道XD。所以愛吃鵝肉的朋友,快和朋友一起來這邊吃看看吧,愛喝啤酒的話,記得點台虎精釀來喝喔,以上是個人淺見,僅供參考。


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