易脆皮臭豆腐|嘉義臭豆腐推薦,高人氣臭豆腐小吃,海帶芽味噌湯可無限喝

易脆皮臭豆腐 |嘉義臭豆腐推薦,高人氣臭豆腐小吃,海帶芽味噌湯可無限喝

易脆皮臭豆腐 是嘉義高人氣的臭豆腐專賣店,隱藏在和平路上,鄰近九華山地藏庵,附近還香香素食雄野燒肉泰老饕安南河粉等知名美食,可以吃過這些美食後再來臭豆腐攤續攤,因為這間用餐時刻生意超級好,需要排隊等待,臭豆腐很香很酥脆,還有附贈脆口的台式泡菜,如果內用,可以用$10元加購海帶芽味噌湯喝到飽,也是很划算的喔,在嘉義想吃臭豆腐,這間是不錯的選擇。

店名:易脆皮臭豆腐
電話:05-2767758
地址:嘉義市東區和平路236號
價格:$20up

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前陣子吃惡魔島上的臭豆腐,覺得可以多吃幾間比較看看,就GOOGLE了一下嘉義有哪些臭豆腐,然後一間一間吃看看,嘉義比較多人討論的有阿美臭豆腐興加臭豆腐上海脆皮臭豆腐花中傳奇臭豆腐南門圓環臭豆腐和這間易脆皮臭豆腐,剛好來民權路小北百貨買東西,所以就順路來吃附近的易脆皮臭豆腐了,大約是晚上5點半左右抵達,店內外都沒有客人,還以為生意不好,但後來就發現我錯了,是我太早來,因為等到晚上6點店內就瞬間滿拉,店外還一堆人在排隊等XDDD。

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店內大概有10個位置上下,大部分客人都是來店外很迅速地點餐、接著找位置內用、很迅速吃完撤退,翻桌率感覺很高。 

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店內營業時間都是從下午開到晚上10點,所以下班後想吃宵夜,10點前也都還有開喔。

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熱騰騰的油鍋和堆疊如山的臭豆腐,看到就開始流口水了。 

易脆皮臭豆腐菜單

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菜單上就只有臭豆腐和炸粿,臭豆腐標準是一份6塊,大份的一份九塊。炸粿則是$20起跳,一片大概是$10元吧,直接跟老闆講想吃多少摳摳的即可。現點現炸,上桌都吃的到熱騰騰的。

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店內有提供海帶芽味噌湯,一人只要$10元,就可以無限喝到飽,這點算是還蠻佛心的,如果沒有想付費點飲料的話,那喝熱湯也不錯喔。

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如果想來點飲料或礦泉水,在冰箱內自己拿,吃完再一起買單。

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不知道是不是因為太多客人都邊吃臭豆腐邊划手機,所以每張桌子上都還有一個手機座,讓客人可以將自己的手機立起來,這樣看影片就很方便XDD,感覺很貼心。

易脆皮臭豆腐餐點介紹

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大概看了一個短片後,餐點就陸續上桌了,今天一個人來吃,所以就是一份臭豆腐、一份炸粿,再配上味噌海帶芽湯搞定。

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臭豆腐$60

怕點太多吃不完,所以只先點一份6塊的臭豆腐來試看看口味,點臭豆腐都還有付泡菜,而臭豆腐散發出的香氣也頗誘人的。

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將臭豆腐咬開看斷面,可以發現醬油、蒜泥等都已經加到臭豆腐內了,吃起來很香也很重口味XD,但老實說還真的覺得味道有點太重鹹,需多要幾口且配湯吃後就慢慢適應了,這間的臭豆腐外層真的炸得很酥脆,卡滋卡滋的,比惡魔島上的臭豆腐做的還脆,因此可能炸的時間也較長吧,如果本身就吃重口味的話,這味道應該就會很喜歡。

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泡菜做法是台式的,味道上很清爽脆口,這泡菜反而讓我比較喜歡一些,拿來配臭豆腐吃還不錯,可以緩衝臭豆腐和蒜泥的重口味XD。

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炸粿 $20

想說一份臭豆腐應該吃不飽,所以還點了一份$20元的炸粿,炸粿就是炸蘿蔔糕,$20的就是兩大塊,上桌前會貼心地幫忙剪成小塊的,這樣用筷子吃就比較方便。炸粿口感外酥內軟,配上鹹醬油挺不錯的,以這價格來說也沒啥好挑剔的了。

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海帶芽味噌湯 $10

想說只要$10元就可以喝到飽,那不喝一下好像對不起自己,而且這海帶芽湯內的海帶芽放很多,喜歡海帶芽的話,可以吃很開心,湯的味道上不會很死鹹,所以不會很搶味或讓人覺得膩口。

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桌上都有辣椒醬,有沾了一點點來試辣度,恩……是真的會辣的辣椒醬(抖)。

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老闆似乎有在做公益活動,店內牆上有滿滿的捐款愛心名單。 

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吃飽離開的時候,店外又已經排了不少等著買臭豆腐的客人了,生意真的挺好的耶。

店名:易脆皮臭豆腐
電話:05-2767758
地址:嘉義市東區和平路236號
價格:$20up

結論

覺得這間臭豆腐醬料味道很重,不是我喜歡的口味,但從來客數來看,喜歡這間作法的人不少,所以如果想吃看看嘉義臭豆腐的話,這間應該也是很值得嚐嚐,以上是個人淺見,僅供參考。


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