吾妻拉麵~嘉義唯一雞白湯拉麵,湯頭濃郁,每天限量,嘉義深夜食堂推薦

        

吾妻拉麵 ~嘉義唯一雞白湯拉麵,湯頭濃郁順口,每天限量,賣完明日請早

吾妻拉麵 是嘉義專賣雞白湯拉麵店,該店以小攤車方式販售,每日數量限定,賣完就明日請早。拉麵口味共有5種,招牌雞白湯濃醇鮮甜,還蠻好吃的,如果吃重口味的人,也可以試看看蒜味和辛辣兩種,蒜味的味道非常濃烈,讓人印象深刻。相較於嘉義幾間知名的山越拉麵山崎拉麵麵屋木心豚骨系拉麵來說,還蠻有自己特色的,不喜歡吃豚骨拉麵的話,那就來吃雞白湯拉麵吧。

 

 

吾妻拉麵
電話:0903-081020
地址:嘉義市西區北港路43號
價格:低消一人一碗拉麵
營業時間:下午4點到晚上12點,賣完就提早關門
 

DSC_4254

吾妻拉麵, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

前陣子回到嘉義,朋友就說在嘉義火車站後站的蚵庄海鮮餐廳旁開了一間新拉麵店吾妻拉麵,而且主打的是雞白湯拉麵,很可能是嘉義唯一雞白湯拉麵,這就讓我有興趣了,稍微查了資料後,發現是跟小肉冰菓室同一地點營業,但只營業晚上的雞白湯拉麵,就決定和朋友來吃看看了,吾妻拉麵外觀就是一個小攤車,攤車位置大約就是4個,但也可以選擇室內,室內位置較多,坐攤車吃比較有日本味,所以我們選擇坐攤車XD。

吾妻拉麵菜單價格

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

拉麵種類就這5種,全都是雞白湯,想吃豚骨、醬油等湯頭的話,這邊通通沒有喔,以原味雞白湯為基底,再變化出辛辣、味噌、咖哩、蒜味等4種口味,價格從$160起跳,然後因為老闆每天熬煮的湯是有限的,所以沒辦法加湯。

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

如果想要吃豐盛點,還有一些拉麵配菜可選,像是雞叉燒、糖心蛋、海苔等,要注意,每一碗拉麵都已經有一個糖心蛋了,如果食量較大,想要加麵的話,一球麵是$20。

DSC_4238

筷子、湯匙、檸檬水都是自取

DSC_4240

調味料有七味粉和蒜頭酥,如果吃重口味的話,都可以自己再調整。

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

叉燒也是現點現炙燒,用的是舒肥雞胸肉。

DSC_4264

拉麵全現點現煮,約5分鐘就會上桌,不用等很久,如果是坐攤車位置,就可以看到師傅從調湯、煮麵、加料等步驟,視覺效果上還蠻加分的,如果是選店內位置,那就看不到哩。

吾妻拉麵雞白湯拉麵介紹

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

原味雞白湯拉麵 $160

店內招牌拉麵,如果不知道要點哪個吃,就先吃看看原味雞白湯吧,這拉麵給人感覺就很好吃的樣子,膏狀糖心蛋、炙燒雞叉燒、脆口黑木耳、大片海苔都讓這碗麵看起來更加分,另外還有些許的蔥花和筍絲,對!是筍絲,大部份拉麵店用的都是筍乾或筍條,但這間是做成筍絲,要不是有吃到,從這照片上看不出來有加筍絲0.0,因為筍絲顏色跟麵條太類似了,但我還是比較喜歡吃筍乾,口感上會較爽口。

DSC_4308

雞白湯
應該是嘉義唯一一間雞白湯拉麵,拉麵的靈魂就是湯頭,所以這湯是讓我很期待的,比雞叉燒都還期待XDD,如果將這麵放冷一下,會看到湯面出現些許凝結膜狀,這湯應該是真材實料熬煮,喝起來濃郁順口,還有些許的甜味(?),這味道讓我是還蠻喜歡的,但因為之前有吃過日本知名雞白湯拉麵天下一品的超濃稠雞白湯,所以胃口被養大了,反而就覺得這湯對我來說偏清淡,但朋友喝了後說算夠濃了。

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

糖心蛋
每一碗拉麵都有附一顆糖心蛋,除非你很愛吃蛋,不然就不用加點了,糖心蛋表現很有水準,口感外嫩內膏狀,光是用看的就覺得很美味,吃起來更是會想要再來一顆。

DSC_4315

舒肥雞胸肉
沒算錯的話,一碗會有三片雞叉燒,每片都有炙燒過,炙燒過後有淡淡肉香,吃起來嫩口不乾柴,還蠻不錯的。

DSC_4328

麵條用的是細麵,跟其他日本拉麵店都一樣,還蠻希望之後能客製化讓客人選麵條硬度,但不知道是不是我特別餓,我覺得這一碗麵並沒有很飽的感覺,所以如果是食量較大的人,可能要考慮要加麵喔。

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

 

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

香蒜雞白湯拉麵 $170

以雞白湯為基底,在加入濃烈的蒜泥、蒜頭酥等,其他配料跟原味湯頭都是一樣的,喝之前要先稍微攪拌一下,讓蒜泥跟湯頭混合均勻。我一開始以為蒜味不會很重,但直到我喝了一口後我就嚇到了,好濃的蒜味啊!但我喜歡XDDDD,好久沒吃到這麼濃的蒜味了!!!如果你是愛吃蒜的人,那就吃這個吧,如果覺得還不夠蒜,那一旁也還有蒜頭酥可以再自己加。

吾妻拉麵, 吾妻拉麵菜單, 嘉義拉麵推薦, 嘉義雞白湯拉麵, 嘉義平價拉麵

DSC_4353

天色越來越黑,但上門吃拉麵的客人也還是絡繹不絕,聽老闆說他們一天大概就是抓70碗,雖然說營業時間到晚上12點,但如果提早賣完,就會收攤了喔,所以想吃的話,還是早點來吃吧。

DSC_4262

白天是小肉冰菓室,晚上則是吾妻拉麵,現在好像還蠻多這種日夜不同的經營型態了,這也單一店家變得更有特色。

麵屋木心,  嘉義拉麵推薦, 嘉義美食推薦, 嘉義私房美食, 嘉義隱藏版美食

麵屋木心,  嘉義拉麵推薦, 嘉義美食推薦, 嘉義私房美食, 嘉義隱藏版美食

如果喜歡吃豚骨拉麵的話,我覺得麵屋木心和山越拉麵表現都還蠻優的,但山越拉麵因為人氣太高,所以是熱門排隊店,比較需要花時間等,相較下,麵屋木心就沒那麼多客人,但湯頭也是很日本的做法和味道,可以吃看看。

食記參考>【嘉義美食】麵屋木心~嘉義拉麵推薦,巷弄私房小店,每日限量,正宗日式拉麵好味道

 

吾妻拉麵
電話:0903-081020
地址:嘉義市西區北港路43號
價格:低消一人一碗拉麵
營業時間:下午4點到晚上12點,賣完就提早關門

 

整體來說

這可能是嘉義唯一一間雞白湯拉麵,所以沒有其他間可比較,依照之前在其他縣市及日本吃過的雞白湯來說,覺得有達到標準,我甚至希望湯頭可以更加濃郁,另外就是我不愛吃筍絲,比較喜歡配筍干阿,可以換成筍干嗎XDD,以上是個人淺見,僅供參考。


如果覺得這篇文章不錯的話,請給個讚喔,感恩^_^

 

 

美食延伸閱讀

壽司王深夜壽司~嘉義深夜食堂推薦,1週只賣3天,來自東京豐洲市場高級食材,推青干、極黑牛

梨泰院韓式烤肉專門店~15種道地韓式小菜吃到飽,大份量韓式烤肉必吃

菊鍋~嘉義火鍋推薦,壽星免費送超大肉盤,湯底有特色

花樂食堂~嘉義超人氣平價海鮮丼,升級成套餐更划算

橘子路上~嘉義高CP值平價定食,菜色豐盛好吃,家庭聚餐好選擇

花亭壽司~嘉義平價壽司推薦,大推CP值爆高的生魚片蓋飯,記得電話訂位

雲起茶館~嘉義最美老宅茶館,品茗好茶佐美味甜點,嘉義下午茶推薦

動吃丼~嘉義平價燒肉丼推薦,有免費味噌湯、飲料,點丼飯就送沙拉、甜湯

Fun tower日式可麗餅~嘉義甜點推薦,日本東京夢幻可麗餅,滋味酸甜且多層次口感的可麗餅,近文化路

藤川味之屋~嘉義平價日本料理,餐點選擇多且新鮮好吃,免費味噌魚湯喝到飽,推薦鮭魚親子丼、綜合握壽司

鬼椒麻辣王吃到飽~麻辣火鍋店有安格斯黑牛、螃蟹、草蝦無限供應,還有生啤酒和莫凡彼冰淇淋吃到爽

豬對有韓式烤肉吃到飽~高CP值嘉義燒烤吃到飽,1人$299可享用有燒烤火鍋熟食冰淇淋數十種菜色

火鍋世家~嘉義高CP值火鍋,有明治冰淇淋、沙瓦吃到飽,海鮮新鮮且份量多

金牌川菜料理~嘉義平價合菜推薦,CP值高,菜色選擇多且好吃,家庭聚餐好選擇

瀧割烹日式料理~嘉義平價日本料理,融合創意元素料理,餐點用心且好吃,推生魚片丼飯

栗野朝午食~嘉義日式早午餐推薦,餐點精緻好吃,價格平價,推薦咖哩飯、味噌燉肉

魔力牛牛排館~嘉義平價牛排推薦,加麵不加價,免費濃湯飲料喝到飽,大推高CP值雙拼組合

茂生壽司屋~嘉義超人氣日本料理店,價格便宜親民,適合家庭聚餐

隱燃燒肉丼食堂~嘉義平價燒肉丼推薦,豐盛澎湃海陸丼必點,味噌湯可以無限喝

大人味日印咖哩~嘉義咖哩推薦,老屋懷舊風,每日限量35份,推薦日式漢堡排咖哩、牛肋咖哩

盛食咖哩~嘉義咖哩推薦,香濃印度香料咖哩推薦,搭上烤餅更美味,有白飯吃到飽,北印傳統炸雞必吃

湯城鵝行~低調好吃的鵝肉專賣店,大推花雕醉鵝和茶鵝拌飯,點套餐更划算,近檜意森活村

王記肉包~老店手做老麵肉包的好滋味,外皮Q彈內餡飽滿的高麗菜鮮肉包,近東門圓環、嘉義市政府

華南碗粿~嘉義高CP值小吃推薦,銅板價的碗粿和米糕都很好吃唷,飄香數十載老店,近嘉義市政府

慢郎盅元氣食坊~嘉義文化路美食,真材實料好喝的燉湯,黑蒜頭雞湯、花生米糕、茶碗蒸必吃

大同雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,銅板價美食,本地人超愛的雞肉飯老店,外帶雞肉飯便當更划算,近嘉義高中

笨起司餐館~嘉義平價義大利麵披薩推薦,手工燻鴨披薩及烤半雞必吃,嘉義聚餐推薦,近檜意森活村、北門車站

米半鐵板料理~嘉義鐵板燒推薦,價格平價,菜色精緻美味,推薦黃金雞腿、蒜味牛排、香濃起士蛋

八谷輕定食~嘉義定食推薦,豬排好吃且附餐豐盛,CP值高,大推日式厚切豬排、咖哩香酥雞腿、夕陽紅茶

漁牧丼飯壽司~嘉義平價丼飯推薦,點丼飯送沙拉及味噌湯,CP值高,嘉義家庭聚餐推薦

鼎盛十里鍋物~嘉義平價火鍋推薦,超浮誇且舒適環境,高CP值,有冰淇淋飲料吃到飽,團體聚餐推薦

北門沙鍋魚頭~嘉義沙鍋魚頭推薦,嘉義人無藏私推薦且免排隊,食尚玩家介紹,沙鍋菜、鴨肉飯必點

故鄉牛排館~嘉義牛排推薦,嘉義數十年老店,有歌手駐唱,蘑菇雞腿排味美食在,家庭聚餐好選擇

享櫻SHINE~米其林二星主廚掌廚,嘉義排餐推薦,約會紀念日聚餐好選擇

白話文學~嘉義簡餐推薦,東洋新村內隱密美食,排餐、義大利麵都有,聚餐好選擇

HOT豆素食pizza~嘉義素食餐廳推薦,披薩現點現烤,甜的鹹的口味都有,推薦招牌團圓披薩

禾風日式火鍋~嘉義平價小火鍋,家庭式環境,火鍋種類多,食材新鮮,近棒球場、射日塔

香蕉咖啡館banana cafe~嘉義便宜咖啡館,價位親民且環境舒適,還有點心、炸物可選

安禾伍食事処~嘉義平價燒肉丼推薦,牛五花丼、安格斯牛肉沙拉都很好吃,有foodpanda外送

【嘉義美食】千葉火鍋吃到飽~近百樣火鍋食材、海鮮、熟食、冰淇淋任你吃,用餐空間寬敞,近嘉義體育館、嘉義高中

【嘉義美食】田原日式涮涮鍋~嘉義平價火鍋推薦,鍋類選擇多,海鮮新鮮度佳,推薦小海陸鍋

【嘉義美食】侍悟丸迴轉壽司~嘉義平價迴轉壽司推薦,全新開幕,每6盤可抽獎1次,黑鮪魚、鮭魚、干貝必點

【嘉義美食】好客燒烤~高CP值燒烤吃到飽新開幕,生猛海鮮、安格斯牛無限吃,還有啤酒暢飲,大推帝王蟹、天使紅蝦、澎湖牡蠣,嘉義燒肉好選擇

【嘉義美食】民雄鵝肉町~民雄美食推薦,鵝肉平價又好吃,餐點份量多,有專屬停車場

【嘉義美食】霸王沙鍋魚頭~嘉義沙鍋魚頭推薦,免排隊且菜單選擇多,沙鍋菜、肉燥飯必吃,近文化路夜市

【嘉義美食】林聰明砂鍋魚頭~來嘉義必吃美食,砂鍋魚頭和冬菜蝦仁蛋湯必點,近文化路夜市、御香屋

【嘉義美食】幸福無限~私房澳洲甜點店推薦,夢幻系精緻可頌必吃,大推粉紅佳人、柯夢波丹

【嘉義美食】芙甜法式點心坊~嘉義下午茶推薦,甜點精緻好吃,大推芒果捲、宇治抹茶紅豆

【嘉義美食】簡單雞肉飯~在地人推薦高CP值銅板價雞肉飯,火雞肉片飯必點,嘉中學生的最愛,近嘉義高中

【嘉義美食】小李子美食料理~嘉義平價中式料理推薦,高人氣合菜餐廳,菜色多又好吃,家庭聚餐、團體聚餐好選擇

【嘉義美食】nonamelab~嘉義工業風早午餐店新開幕,超豪邁又好呷的天殘腳雞腿堡必點,用餐環境寬敞舒適,閨密們聚餐好選擇

【嘉義美食】呆獅雞肉飯~在地飄香50年便宜美味的火雞肉飯推薦,加點滷白菜、魚湯,菜色豐富更營養,食尚玩家介紹

【嘉義美食】尼巴熊咖啡輕食~IG網美拍照熱點,嘉義早午餐推薦,大推好吃的厚切豬排咖哩及繽紛五行鬆餅

 

 

 

按讚追蹤更多旅遊美食情報