【嘉義民雄】鬼椒麻辣王吃到飽~新開幕麻辣火鍋店,有安格斯黑牛、螃蟹、草蝦無限供應,還有生啤酒任意喝和莫凡彼冰淇淋吃到爽,火鍋聚餐大推薦

 
鬼椒一番鍋底下的另一個品牌鬼椒麻辣王在北部和中部都算是很熱門的店家,也有聽聞鬼椒麻辣王在南部開分店了,但在嘉義的第一間店不是選嘉義市開,而是選民雄,更是讓我很意外,就趁著回老家過節的時候,挑了一天中午和朋友來朝聖一下,該店位於民雄鄉的建國二路上,附近的地標是一間很大的麥當勞,而鬼椒麻辣王就位於該麥當勞的斜對面。
如果開汽車的朋友也不用怕沒車位,店門口有一整排的汽車專用停車格,停車超方便,而在更旁邊,則有機車專用停車格,停車規畫的很好,不論開汽車或騎機車都很好停喔,大加分。
店門口還有一個鬼椒王公仔,感覺還蠻Q的,讓人路過都會不禁回頭看一眼XD
來的時候是中午用餐時間,聽說才剛開,但生意也太好了,從門口的用餐區滿到後面,還稍等了一下才有坐位呢,建議要來吃的話要先電話訂位喔。
鬼椒麻辣王試吃到飽的用餐方式,以人頭計價,共有兩種價格方案,分別是$499和$579,差別再能選的高級食材種類不同,$579可以多選好幾種肉類和海鮮,甚至還有螃蟹,CP值會更高,另外還要加收一成服務費,小孩的話則看身高又分成兩種價格,另外同桌的大人都必須選同樣的價格方案喔,不能有人選$579,有人選$499,必須整桌的價格都一樣。湯底部分共有5種可以選,分別是昆布、麻辣、酸菜、泡菜、泰式酸辣,其中又以麻辣和昆布最受歡迎,一桌最多可以選兩種湯底,是鴛鴦鍋的方式共鍋,用餐時間則有2小時限制,要把握時間喔。
跟服務生確定完用餐的價位和湯底後,就可以拿盤子到一旁的自助區取食材、飲料、沾醬了喔,全都是自助式的,但要注意酌量夾取,不要浪費食材,非洲還很多小朋友吃不飽呢。
飲料區
首先是飲料區的部分,本來以為會看到汽水機,結果竟然沒有,而但有美粒果柳城汁、悅式煎茶、熱飲機、還有多種的茶包可以沖泡,選像還蠻多樣化的,不會讓人覺得很單調。
飲料區最大的亮點就是這台啤酒機了,吃過那麼多間火鍋吃到飽店,還是第一次在這價位就看掉有啤酒機可以無限暢飲的,用的還是台灣生啤酒!!只能說老闆很大器,來這邊吃火鍋加喝幾杯生啤酒就值回票價了,但喝酒後請勿開車騎車。
如果很喜歡喝汽水的朋友也先別失望,沒有汽水機沒關係,還是有瓶裝汽水的唷,瓶裝汽水喝起來也比汽水機來的好喝,我個人覺得拉XD。
醬料區
這應該是我看過最多種類的醬料區了,為了搭配不同種類的食材,所以幾乎將各種醬料都備齊了,連花生粉、蒜花、洋蔥等都有供應唷,快來調製出你個人最愛的醬料。
主食區
位於醬料區的旁邊則是主食區,這邊有米粉、張君雅小妹妹泡麵等可以選,另外吃麻辣鍋必備的老油條野是在這邊拿唷。
如果不知道要怎麼搭配的話,餐廳也有提供沾醬的配方,照個做也可以調出很好吃的沾醬喔。
 
開放式食材區
除了部分肉品和海鮮須要用夾子點餐外,其他所有的火鍋食材都可以在這邊拿到,本來想說是鄉下地方,能選的食材應該不多,但在我走近一看後,我們真的驚呆了,這食材區的澎湃程度超乎我們的預料,而且食材的新鮮度看起來都算挺不錯的,比起之前在嘉義市吃的千葉火鍋好不少,不輸給台中的火鍋吃到飽店,算是對的起菜單上的價格了,另外觀察了一下補食材的速度,服務生有在巡場,看食材剩不到一半,就會撤下去補滿再送出來,是不怕客人吃的類型,這點也大加分,就來看看有哪些食材吧。
 
海鮮區
我個人最愛吃海鮮,看到這滿滿的食材,還真的不知道要先夾什麼呢,通通都來一些好了,有干貝、蛤蠣、多利魚、蝦子、花枝、魷魚等,想吃多少就拿多少。
蔬菜區
竟然有山茼蒿耶!感覺店家好下重本,山茼蒿拿來煮火鍋真的是超美味的阿,看到就先拿一盤回桌上放了,蔬菜的種類會不斷的更新,所以每次出的可能都不一樣喔,看到喜歡的就趕快下手吧,慢了可能就沒了。
 
 
丸子類、火鍋料類
吃火鍋不可缺少的丸子、餃子、火鍋料,在架上也是放滿滿的,選擇多樣化,不怕沒得吃,只怕吃不完。
 
冰淇淋區
位於最旁邊的冰淇淋區是最讓我看到眼睛差點掉下來的區域,以前去吃鍋大爺火鍋吃到飽,看到有三種冰淇淋品牌可以選就覺得夠威了,但鬼椒麻辣王超越它了,竟然一間就有4種冰淇淋品牌可以選耶,我的媽阿,這真的太犯規了。
 
卡必索
來自俄羅斯的名牌冰淇淋,這牌子在台灣很少可以吃到,但好吃的程度不輸給哈根大思,還蠻訝異這間會有卡必索的說,口味則有四種,包含夏威夷果仁、酒釀櫻桃,列入飯後必吃的甜點目標。
 
明果冰淇淋
這個是我第一次看到的冰淇淋品牌,據說是泰國第一品牌,走近一看,共有4種口味,都是比較偏向水果的口味,但因為其他品牌比較誘人,所以這次是直接跳過這牌子沒吃XD。
 
明治冰淇淋
日本大廠明治冰淇淋這就讓我很期待,但走近一看,只有雪糕和一種荔枝口味而已,期待有點太高了XD,但朋友說明治的雪糕很好吃,多吃個幾枝也很划算喔。
 
莫凡比冰淇淋
這間的知名度就更沒話說了,如果哈根大思排第一,那它就是第二了,幾乎整間店的客人也都只吃這牌子,就知道我所言不假,這一球在北部的專賣店賣到快60元呢,不吃真的對不起自己,強烈推薦必吃。
回到桌位上後,看到桌上會有一個專門放夾子的架子,這個不是用來看的唷,想吃什麼就將帶有編號的夾子交給服務生,服務生就會將那肉盤送上桌哩,仔細看了一下,品項共有11種,紅色是肉類,藍色是海鮮。
湯底
服務生已經將兩種湯底的鴛鴦鍋送上桌了,這次選的是麻辣鍋和昆布鍋,但因為我的耐辣程度很低,為了避免吃完回家辣到屁股開花,我們有特別跟服務生強調要”微辣”,吃個味道就好,開火開始煮後,紅鍋慢慢的飄散出藥膳的香氣,隨著時間越來越濃烈,讓人不禁好奇到底味道是如何,先試飲了昆布湯頭,湯頭味道比較清爽和鮮甜;麻辣鍋的話,還真的就是微辣而已,帶有藥膳的香氣,入口麻而不嗆辣,完全符合我的口味,等等拿來涮肉片一定超好吃的。
用湯勺撈了一下紅鍋,哇賽!看到這超大塊的鴨血和凍豆腐,我們眼睛都亮了起來,而且從顏色看似乎煮的很入味,吃起來也真的如同預料的,鴨血好滑嫩,豆腐超入味,不輸給外面的麻辣鍋專賣店呢,吃完也可以請服務生再來添加,或者說覺得太辣的話,也可以再加點高湯來稀釋辣度。
蔬菜盤
朋有的擺盤技巧超利害,在她的巧手下百出了不輸給火鍋專賣店的蔬菜盤,蔬菜種類其實很多,決不只剛剛的那三樣而已,還有玉米、青花椰菜、各式菇類等,種類繁多,新鮮度也不錯,多吃營養才能均衡,一開始下火鍋也都是先丟蔬菜去熬湯。
海鮮盤
有干貝、小花枝、白蝦、小捲、蛤蠣、魚下巴、多利魚肉等,這些都是食材架上自取的,是不是很豐富呢?
花枝丸、草蝦丸
在食材區看到的兩種漿類製品,想說就各拿一個回來吃看看好了,草蝦丸還可以很明顯的看到有蝦子的存在,用料很紮實,份量大約是一碟一顆,下鍋煮約5分鐘就可以吃了,兩者相比,我會比較推薦草蝦丸,吃起來好吃!花枝丸就較普通些。
草蝦、三點蟹
這是屬於$579價位才能點的高檔食材,送上桌後是給一整隻的三點蟹唷,讓人眼睛都亮了,草蝦看起來也蠻肥美的,點一份大約有4~5隻,用昆布鍋煮更好吃唷,兩種吃下來我會比較喜歡草蝦,比白蝦好吃太多了,三點蟹因為需要剝蟹殼的關係,吃完一整隻後就覺得有點花時間,就沒再加點了XD。
麻辣牛筋
這也是特殊食材,聽說是店內的超人氣食材之一,丟到麻辣鍋稍微煮一下後,口感和味道都很優,也難怪會很受歡迎,但只有$579的價位才吃得到!
 
安格斯黑牛
這次點了那麼多種的肉品中,大家最愛的舊是個霜降牛了,看看這雪花般的油脂,讓人口水直流真的不誇張,老闆也不怕客人吃,每盤送上來的份量和水準都很一致,愛吃牛肉的朋友一定可以吃的很開心,在鍋內稍微川燙一下,肉口鮮嫩多汁,好吃到沒話說,強烈推薦。
頂級雪花牛
喜歡較多肉汁的話,那頂級雪花牛應該是首選,肥瘦肉比例大約是!比1,幾乎肉口即化,可以完整品嘗到牛肉的甜美,但因為油脂較多,建議比較後面再煮,不然整鍋湯都會變油膩。
特級霜降牛
這是介於安格斯牛和雪花牛中間的部位,以上三種牛肉都可以嚐試看看,我個人最愛的則是安格斯黑牛,如果不想吃太多油脂的話,也還有澳洲沙朗牛可以選喔。
梅花豬
如果不能吃牛肉的話,店內也有梅花豬可以選,豬肉的厚度較薄些,所以下鍋的秒數要更短,不然會很快就過老不好吃了唷。
開煮拉,下完蔬菜,接著下肉片、海鮮,時間只有兩小時,動作不快點的話,等等冰淇淋吃不到唷。
小尖捲
這是屬於$579才能點的海鮮食材,應該算是縮小版的冰捲之類吧,送上桌的時候還有放上冰塊來保冰,在鍋內煮到全熟就可以吃了,口感紮實且彈牙,比小花枝來的好吃,吃完會很有飽足感,因為夠大隻,哈。
腰子貝
這是一種比較特殊的貝類,看起來很像干貝,看吃起來完全不是唷,口趕上較軟了些,但就沒有干貝那麼鮮甜,要點這個的話,建議要看個人喜好,可能不是每個人都喜歡。
甜點
蛋糕櫃內有一些小西點、布丁和蛋糕,拿了幾個吃看看,感覺比較中規中矩,所以還是來吃冰淇淋好了XD。
飯後就開始吃冰淇淋了,明治的荔枝冰淇淋是個大黑馬,讓我有種驚喜感,出乎意料的好吃,而卡必索的夏威夷果仁的口感也是極優,這兩個口味都很推薦喔。
 
店名:鬼椒麻辣王火鍋吃到飽(民雄店)
電話:05-2067158
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段415號
價格:大人$499起,小孩$249起,須加收一成服務費
 
PS:本篇為邀稿
 
整體來說
一開始會覺得這價格在民雄算是高價位,但這頓吃下來,反而覺得CP值是很高的,光是啤酒機、冰淇淋這兩種就很夠本了,再加上澎湃的海鮮和海量的肉品種類,真的對的起這價格,並不算貴,服務生補食材的速度也夠快,食材新鮮度也佳,吃完後會整個愛上這間店,推薦這間火鍋吃到飽給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。

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