上海脆皮臭豆腐|嘉義臭豆腐推薦，在地隱藏版美食，生意好到要等一小時

上海脆皮臭豆腐 位在嘉義貴州街上，是在地人喜愛的人氣臭豆腐專賣店，也是嘉義隱藏版美食小吃和嘉義臭豆腐推薦，除了臭豆腐之外，還有炸粿、烏龍麵、意麵等，臭豆腐價格平價又好吃，配上醬油、蒜泥、泡菜更是好吃到不行，所以生意超級好，建議一定要提前電話預訂，不然現場可能就要等一小時喔。

上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up

前陣子在網路看到有人推薦阿伯湯包，查地址時發現就在貴州街，同時也發現一旁有一間生意超好的上海脆皮臭豆腐，就都一起收到口袋名單內。某天突然想吃臭豆腐解饞，就等朋友下班後一起來這間上海脆皮臭豆腐吃看看了，上海脆皮臭豆腐不在上海路上，是在貴州街內，不要因為店名而有誤會喔，貴州街這邊算是西區，我從沒有來過，因為看網路照片店家也沒有明顯扛棒招牌，所以我們超怕騎過頭，最後還好順利找到，只能說外觀真的超部顯眼的，然後這附近還算蠻好停車的。

一靠近就可以聞到炸臭豆腐的香氣，看著臭豆腐在油鍋內翻滾，口水也開始流出來了。
PS:老闆不喜歡被拍照，所以不要用手機或相機拍店內，想拍油鍋也被阻止QQ。

上海脆皮臭豆腐菜單

店內菜單品項不多，就臭豆腐、炸粿、烏龍麵、涼麵、意麵等5項，價格從$25起跳，還可以選擇要不要先加醬、蒜泥、泡菜、辣椒，客製化選項不少。因為是第一次來，所以直接就跟老闆點臭豆腐和炸粿各一份，麵類就全都先跳過，點了時候老闆有說我們要等一小時左右喔，問我們要不要等?因為前面還有一堆客人預約的，讓我們直接傻眼，但都來了，一小時就等吧，跟朋友聊天哈拉一下也很快，所以我們就先到附近便利商店買飲料和到隔壁阿伯湯包吃小籠包。

上海脆皮臭豆腐介紹

只能說這間臭豆腐生意很好，我們在等待臭豆腐上桌的時候，可以看到有源源不絕電話預訂的客人來取餐，然後也很多人點餐後就先離開，然後到了大概時間再回來拿，我們沒有先電話預訂真的是一個錯誤orz，建議大家真的要電話預訂，這樣比較省時間，不然就是到隔壁阿伯湯包先吃個湯包，然後臭豆腐當續攤XD，經過漫長等待，我們的臭豆腐和炸粿都上桌了，香氣很香，光是聞到就會開始流口水了。

炸粿 $25

一份是兩大塊，份量感覺有比其他間大一點，每塊又幫客人切成8小塊，一塊剛好一口的大小，所以吃的時候很方便，炸粿外酥內軟，配上鹹味醬油膏，我們覺得整體算是中規中矩。

臭豆腐$50

臭豆腐有分大份和小份，我們這次點小份的，一份有5塊，另外還有泡菜，醬油、算倪也都是讓老闆直接加上，只有選不辣，這陣子在嘉義陸續吃過惡魔島上的臭豆腐和易臭豆腐，發現嘉義賣臭豆腐店其實還蠻多的，這間臭豆腐剛咬一口我們就覺得超級酥脆，會讓人懷疑這不是豆腐，如果用之前吃過的店家來比，酥脆度就介於易臭豆腐和惡魔島上的臭豆腐之間，用筷子稍微出力夾就會碎，吃起來很順口，會讓人一塊塊停不下來，醬油和蒜泥味道很合拍，而泡菜味道還蠻清爽脆口的，讓我還蠻喜歡的。吃完後跟朋友討論一下心得，覺得這間臭豆腐算是好吃的，會讓人想要再來吃，但下次我會電話訂然後外帶XD。

上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up

結論

這間臭豆腐很好吃，但炸粿就比較普通，喜歡吃臭豆腐的人，不要錯過喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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