逐鹿炭火燒肉~嘉義高CP值燒肉吃到飽,還有三大品牌冰淇淋吃到飽

        

逐鹿炭火燒肉~嘉義高CP值燒肉吃到飽,還有三大品牌冰淇淋吃到飽

逐鹿炭火燒肉 是知名連鎖燒肉吃到飽餐廳,可以用一個價格,同時享受燒肉火鍋三大品牌冰淇淋吃到飽,而且店員服務態度很好,所以非常受到歡迎,用餐時段往往大爆滿,建議一定要提前訂位,燒肉食材推薦霜降牛、牛五花、豬梅花、咖哩雞、白蝦、花枝等,是嘉義朋友聚餐的好選擇。

逐鹿炭火燒肉 嘉義分會
電話:05-2750058
地址:嘉義市東區大雅路二段808號
價格:大人$539,小孩$219,需加收一成服務費

 

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逐鹿炭火燒肉嘉義分會開幕也好幾年了,雖然離住處很近,但每天都只是路過而已,直到某天朋友說想要大口吃肉,要找燒肉吃到飽來解饞,才想到這間燒肉吃到飽,結果提前三天訂位平日晚上,還是遇到客滿沒位!就只好轉而訂下禮拜平日晚上才有位置,只能說生意好到讓人驚訝,大家如果看完本文想吃的話,趕快拿起電話提早去訂位吧XD。店外觀非常有特色,使用了大量木材和樹木植栽來做裝飾,儼然是森林中的木屋,讓人路過都會看上幾眼。

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從大門口踏入店內,眼前出現了一個木棧道延伸到餐廳門口,兩側則有大水池,還有鯉魚悠然在水中嬉戲,真的是讓我們驚喜連連,從外面根本看不出來這麼別有洞天。

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本來是想選一樓靠窗位置,這樣還可以看窗外的花草,但店員說一樓全都被預約了,所以安排我們上2樓嚕。

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往2樓的樓梯間有許多彩繪和佈置,很有古代的感覺。

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雖然說才晚上6點左右,但2樓的用餐區幾乎都已經客滿,每桌的客人都痛快地大口吃肉,聞到那不斷飄散出來的肉香,真的是讓人餓上加餓,入座後店員會簡單介紹點餐方式、用餐價格、飲料、冰淇淋等,然後就可以開始點餐和用餐了喔,服務態度感覺還蠻不錯的,介紹也算詳細。 

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逐鹿炭火燒肉的烤爐是用備長炭的樣子,火力很旺,兩側的孔洞則是抽風機,會將油煙抽走,這樣吃完後身上比較不會有烤肉味,只要第一輪點餐完,就會由店員送上烤爐,瞬間就可以感受到爐火的熱氣奔騰XD。

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每桌都會有一大壺的茶花綠茶,這還是無糖的,喜歡喝無糖飲料的人,應該就會很愛這個。

逐鹿炭火燒肉吃到飽菜單

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桌上會有一本藍皮封面小冊,看起來很像武俠小說中的武功秘笈,但這就是這逐鹿炭火燒肉的菜單喔。

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燒烤的食材分成上品肉(原肉)、醃製肉、 江海一味(海鮮)、墜露落英(飯食、菇類、甜點),每一種食材的份量都有標明一份是多少,讓客人可以自行估計要吃多少份,這點還蠻貼心的,牛肉、豬肉的種類都很多,可以都先上一輪吃完後,對有喜歡的肉片再加點。

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如果想吃奢華食材,也可以單點大白蝦和北海道干貝,但這需要在額外付費,且是算份的。 

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逐鹿炭火燒肉是一桌兩吃,每人都可以同時燒肉吃到飽和火鍋吃到飽,火鍋湯頭有三種可選,分別是天香回味鍋、昆布鍋、韓國泡菜鍋,另外還有各種火鍋用蔬菜、火鍋料等可以吃到飽,我們這次選了昆布鍋,但因為重點是在燒肉,所以火鍋幾乎被我們打入冷宮,只有想喝熱湯的時候,會喝個幾口,哈。

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還有雪碧、可樂、蘋果汁、柳橙汁的玻璃瓶裝,這也都是無限暢飲,但喝多很容易飽就是了,最好適量飲用,來這邊吃肉才是主體阿!

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因為有火鍋吃到飽,所以就有提供基本款的火鍋醬料,那就是沙茶醬、蔥花、蒜泥等,但我看沒多少人去用這個,大家應該來這都還是吃燒肉為主。

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飲料區也是喝到飽無限量供應,可爾必思、奶茶、蜂蜜綠茶等都有,但我覺得奶茶和蜂蜜綠茶都還蠻甜的><,喝得有點不習慣。

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義式GELATO冰淇淋,標榜天然原味和低脂低卡的水果系冰淇淋,但從被挖的程度來說,應該是現場三個品牌的最後一名XDD。

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明治冰淇淋
日系老字號冰淇淋品牌,應該也是最普遍的冰淇淋吃到飽品牌了,有4種口味之外,櫃內還放了冰棒和冰心地瓜,後兩者讓我有點滿頭問號就是了,明治冰淇淋的甜度沒有哈根大思高,所以吃減糖的人會比較推這個。

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哈根大思
三個品牌中最受歡迎的就是這個,幾乎每桌客人也都是來挖這櫃,連我們都不例外,口味共有6種,每一種都可以吃看看,哈,但就還蠻甜的就是了。

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隨同烤爐一起送上的還有這個,一小塊的豬油塊,這是要用夾子夾著均勻塗抹在烤網上的,這樣放肉片上去後才不會黏在網子上,這步驟很重要,每次換網都要做喔,不然肉片就會跟網子黏在一起給你看,然後就白烤了。

逐鹿炭火燒肉吃到飽食材介紹

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吃燒烤吃到飽餐廳,扣掉食材不新鮮之外,最怕的就是內場故意漏單和拖單,這樣吃起來就完全不過癮,但這次在這間店,漏單、拖單都沒有發生耶,食材很迅速的就擺滿滿一整桌了,後續加點的出餐也都非常快,這點很加分阿,因為店內的食材種類很多,所以就挑一些覺得還不錯的來介紹哩。

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昆布鍋
除了燒肉吃到飽,還有火鍋吃到飽,會用桌上另外一個瓦斯爐子來煮,當昆布鍋上桌的時候,鍋內已經有加入些許的高麗菜了,如果想要吃其他的食材就都要再單點喔,這湯味道中規中矩。

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霜降牛
當天覺得最好吃的牛肉就是霜降牛,油花很均勻,吃起來嫩口多汁,讓我們很迅速地就秒調第一盤,然後揮手請店員再送上兩份XDD,但如果不能吃牛的話,就是豬梅花肉最好吃了。

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牛五花
油花豐腴的牛肉部位,烤的時候要注意火侯控制,然後建議是烤到5分熟就可以吃了,全熟反而肉汁沒那麼多,吃起來口感會較差。

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豬五花肉
從肉片來看就可以發現油花很多,所以烤的時候不時會發爐,很容易就烤焦或者烤過老,吃起來很嫩口多汁,但這種肉真的很吃烤肉技術。

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豬梅花肉
相較於油脂豐腴的豬五花肉,豬梅花肉就很好上手,不會讓烤爐經常發爐和冒火XDD,而且吃起來也較不油膩,這株梅花肉我們都還蠻喜歡的,後續也有再加點。

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雪花豚肉
醃漬過的松阪豬肉,也就豬頰肉,將豬肉烤到表皮呈現金黃色後就可以吃了,吃起來有點脆度和嚼勁,好吃

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薑汁燒肉
這是醃漬過豬肉片,跟上一輪的豬肉片是不一樣,我覺得第一輪沒有醃漬的肉類比較好吃XD。

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肥腸
因為都不愛吃內臟,所以這是當天少數的內臟食材,還蠻有嚼勁的,配燒肉醬不錯吃。

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咖哩雞腿肉
菜單上雞肉食材不多,有三杯雞腿肉、咖哩雞腿肉、切片雞腿排可選,最後就選了咖哩雞腿肉來吃看看,這雞肉是無骨的雞腿肉,但因為是不規則狀,所以需要烤比較久,然後還要注意火不能太大,不然就焦給你看,有點考驗燒烤技術,咖哩醃的很入味,吃起來嫩口且有咖哩香,一致覺得好吃,後續也有在加點這個。

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鮮美白蝦
一份有6隻,如果想要再多一點,也可以加幾份,看隔壁客人桌上有小山高的蝦殼,感覺沒在怕客人吃,所以愛吃蝦子的人就大吃特吃吧,而且這蝦子還很貼心地已經將中段蝦肉去殼了,烤好就可以直接入口,完全不用剝殼,根本是懶人吃法,肉質彈牙,還蠻好吃的。

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蛤蠣
一份也有十多顆,大小還蠻一致的,新鮮度算好,放在烤網烤一下就都開了,蛤肉還蠻肥美的。

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櫛孔干貝
這應該算是小扇貝吧,如果只喜歡吃嫩口貝柱的話,就可以直接將外層有嚼勁的干貝唇切掉XDD,烤的時候可以加上些許鹽巴來提味。

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泰式花枝
花枝切片後淋上泰式酸辣醬,這個出乎意料的好吃和涮嘴,會讓人一片又一片的少光,這盤吃完後就又立刻加點兩盤XD。

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深海魷魚
跟花枝不太一樣的地方是這個魷魚是沒有調味,所以烤好後只能撒上鹽巴或沾燒肉醬吃,不然吃起來就沒啥味道,但還蠻脆口的就是了。

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泡菜
吃起來是真的會辣,拿來當開胃菜或解油膩都不錯。

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很習慣吃燒肉要配點白飯,所以有點幾碗白飯,不得不說這白飯讓我覺得很有誠意,上面竟然還撒滿滿的柴魚香鬆,讓白飯吃起來更好吃耶。

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烤爐的炭火會隨著時間而逐漸降溫,如果發現炭火快沒了,記得要趕快請店員添木炭喔,不然食材會更難熟。 

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日式麻糬
想到很久沒吃烤麻糬了,所以就也點一份,但一份有8片,份量算很多,如果快吃不下,建議直接去吃冰淇淋就好,共有兩種口味,分別是原味和抹茶,烤的時候也是需要點技術,要烤到麻糬稍微膨脹且有點金黃色後才能吃,但也很容易烤到燒焦,最好的辦法就是請店員代烤,麻糬有附煉乳和花生粉,烤好後可以沾著吃,我覺得抹茶口味比較好吃。

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棉花糖
如果有帶小孩的話,也可以點幾串棉花糖來烤,熱呼呼的棉花糖入口即化,滿滿的甜味,小孩應該會很喜歡。

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冰淇淋有三種品牌,那當然是選最貴的哈根大斯,一次就吃三球,努力吃回本XD。 

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大口吃肉,大碗喝酒,吃燒烤就該如此,你做到了嗎?

 

逐鹿炭火燒肉 嘉義分會
電話:05-2750058
地址:嘉義市東區大雅路二段808號
價格:大人$539,小孩$219,需加收一成服務費

 

整體來說

以這價格來說,服務和食材都沒甚麼好挑剔的,如果要吃燒肉吃到飽的話,這間應該還是會讓我再回來吃,以上是個人淺見,僅供參考。


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