菊鍋~嘉義火鍋推薦,壽星免費送超大肉盤,湯底有特色

菊鍋~嘉義火鍋推薦,壽星免費送超大肉盤,湯底有特色

菊鍋 是嘉義知名美食餐廳,以甘菊熬煮特殊風味湯頭,讓人喝起來很有驚喜,最大亮點就是有當月壽星優惠,可以從豬肉牛肉天使紅蝦任選,超浮誇超大份肉盤免費吃!每份最少10片肉,最多有41片肉,讓壽星光吃肉就飽到不要不要的,只能說老闆真的超佛心,不吃肉的話,也可以選天使紅蝦,而且湯底選擇多且還有多種菜盤可選,和朋友慶生就要吃這間火鍋。

菊鍋
電話:05-2769898
地址:嘉義市東區公園街149號
價格:每人低消$100,不收服務費

 

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菊鍋這間火鍋專賣店讓我注意滿久的,在嘉義有公園店和新民店(暫時歇業)兩間,陸續有些朋友吃完後向我推薦,而且這間的生日壽星優惠超浮誇超霸氣,所以就挑了生日慶生的時候和壽星來吃看看。菊鍋就在嘉義市立棒球場旁邊,離射日塔也很近,但這邊其實離市中心有段路了,過路客不多,會想在這邊開火鍋店心臟蠻大顆的,因為看網路上說生意很好,所以有事先電話訂位,也還好有訂位,不然真的吃不到><。

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準時到達餐廳,進餐廳後在櫃檯處告知服務員訂位大名,然後服務員就會帶位。店內有一個小吧檯配高腳椅,另外還有多張雙人桌、四人桌,大約就是30個位置上下,如果是團體客人,也可以併桌使用。平日晚上用餐也一下就客滿,很慶幸有先訂位。

菊鍋菜單推薦點傳統柑橘高湯

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菊鍋菜單品項還蠻簡單明瞭的,也是火鍋套餐的方式,包含湯底、主食、菜盤、副餐、飲料、甜點,湯底共有8種,其中兩種是免費,另外6種都需要加價,為了方便吃素客人,也有供應素食湯底,菜盤部份跟其他火鍋店不一樣,而是可以依照自己的喜好來挑選菜盤,分成綜合、火鍋料較多、菇類較多、素食等4種可任選,價格都是一樣。

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主食部份的選擇很多,豬、牛、羊、雞、鴨全都有,價格從$240起跳,連西班牙伊比利豬、美國無骨牛小排這些高檔食材都有,依照肉品部位和重量不同,也有不同的價格,愛吃海鮮的話,也有些海鮮加購優惠價。

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點完餐後,服務生會將醬料推車推到桌邊讓客人調配火鍋沾醬, 有沙茶、芝麻、日式醬、蒜泥、青蔥、辣椒等可自由搭配,取完醬料後推車就會被推走,這樣也比較不會占空間,如果有需要的話,可以請服務生再推過來XD。

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手工梅汁
店內用餐有免費飲料梅汁,可以無限暢飲,喝起來有微微酸味,有點開胃效果,如果吃到有點膩口,喝這個就蠻解膩了。

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今天想吃清爽一點,拿了日式醬料,接著服務生會送上土雞蛋,一個套餐有一顆。

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點完餐後就會開始出餐,不會讓客人等很久,菜盤和湯底會先上,接著才是肉類、海鮮等,當餐點全出後,就會發現桌面空間有點擠,再加上壽星優惠贈送肉盤,就更沒有空間了,很希望桌子能再大一點XDD。

菊鍋生日壽星優惠送超大肉盤

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壽星優惠
這間的壽星優惠很大方,只要是當月壽星且有電話預約且一桌有開2鍋就會贈送食材,可以從豬後腿肉、牛胸腹肉、天使紅蝦5隻這三種擇1,如果選豬後腿肉或者牛胸腹肉,就會看該壽星生日幾號,就送多少片肉,比如說是25號生日,那就是送25片肉!!!如果單點一份肉也才多少片,但只要有壽星,就有吃不完的肉肉了,而且現在還加碼,為了避免有些壽星是該月初生吃不到肉而不開心,所以基本肉片起跳就是10片,就算是1號出生,也有10+1片肉可以吃XD,如果是25號生日,就是10+25片肉,最多可以到41片喔,這根本使超佛心的,還不快揪朋友吃一波。朋友說看到這一大盤肉,就覺得有飽了…..多到有點可怕。(PS:每個月壽星優惠活動可能不同,以店家公告為準,建議先電話訂位時詢問)

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牛胸腹肉是油花較多的部位,下鍋涮幾秒就可以吃了,肉質軟嫩又多汁,非常好吃,但建議搭配日式醬,不然大概吃不到10片就會覺得有點膩口了,這麼多肉到底要怎麼吃阿><。

菊鍋火鍋套餐介紹

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甘菊韓式泡菜風味、傳統甘菊高湯

這間招牌就是傳統甘菊高湯,並以這高湯去變化出其他幾種湯頭,像是麻辣、韓國泡菜、蕃茄、起士牛奶等,我們這次選了傳統高湯和韓式泡菜口味,傳統高湯喝起來菊花的香氣還蠻鮮明的,之前是有喝過類似的草本植物湯頭,但花香這麼鮮明倒是第一次喝到,覺得很有特色,韓式泡菜鍋因為是比較重口味的湯頭,所以菊花的味道就沒那麼清楚,會先是泡菜味,然後在嘴中停一下後才有點菊花的香味,也算很有特色,兩種湯都可以試看看。

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菜盤-菊鍋傳統嚴選

因為很好奇4種菜盤的差異,所以就選了2種來做比較,菊鍋傳統嚴選菜盤上有蔬菜、火鍋料等,有排骨酥、魚餃、豆腐、玉米、蕃茄、豆皮、金針菇、香菇、高麗菜等,甚至還有一隻白蝦,以種類來有十多種,算是很澎湃豐盛,感覺很有誠意,疏菜吃起來新鮮,

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菜盤-養生菇樂園

跟菊鍋傳統嚴選相比,菇類多了幾種,像是白精靈菇、秀珍菇等,但就少了蝦子和一些火鍋料,適合比較喜歡吃菇類的客人。

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手工花枝蝦仁漿

其他火鍋店賣的通常都是花枝漿,但這間則是將花枝、蝦仁混合在一起,算是比較少見,本來以為一份是只有一管,還覺得有點小貴,但沒想到送上的是兩管,那就還蠻OK的,還沒下鍋前從外觀就可看到有花枝和蝦仁,很真材實料,用勺子將花枝蝦仁將切成球狀後下鍋煮,吃起來口感很讚,會讓人一球又一球的吃下肚,大推。

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台灣松阪豬 $390

因為愛吃松阪豬,所以就決定點這個台灣松阪豬,現在豬肉產地標示可都很敏感的,有標上台灣豬應該比較讓人放心,松阪豬是厚切處理,總共有5盎司,每片SIZE也算大片,所以下鍋煮需要較長一點的時間才能全熟,吃起來有豬頸肉那特殊嚼勁,還蠻好吃的。

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蛤蠣 $240

點嚴選系列的套餐,如果不要肉盤的話,可以更換蛤蠣或蝦子一盤,由於今天有壽星優惠的驚人25片肉,所以肉片相當的多,因此就決定將一盤肉換成蛤蠣,不然桌上的肉會多到吃不完XDD。一盤蛤蠣有約15顆左右,蛤肉飽滿多汁,用傳統鍋煮,吃起來很鮮美。

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副餐
今晚副餐分別選了冬粉和烏龍麵,這兩樣吃起來都中規中矩。

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介紹那麼多,肚子都餓了,開吃啦~~肉片涮泡菜鍋或傳統鍋都不錯吃,煮海鮮的話,建議還是用傳統鍋。

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甜點
因為點了兩份套餐,所以甜點是兩份,用餐後就請服務生送上,服務生告知有兩種口味,就分別都各一份哩,是小美的布丁雪糕和紅豆牛奶雪糕,夏天吃很沁涼消暑,冬天不知道會不會有其他甜點替換。

 

菊鍋(公園店)
電話:05-2769898
地址:嘉義市東區公園街149號
價格:每人低消$100,不收服務費

整體來說

菊鍋湯頭很有特色,很值得一吃,菜盤還可以依照做選擇,這點也很加分,食材新鮮好吃,花枝蝦仁漿是亮點,但最大亮點還是當月壽星優惠,害我每年都想和朋友來這邊慶生了,希望這優惠能持續下去,以上是個人淺見,僅供參考。


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