嘉邑霸王豬腳~嘉義豬腳推薦,臺灣國際豬腳節第2名,香Q不油膩的豬腳必吃,腳庫、三寶湯也很好吃

        

嘉邑霸王豬腳 ~嘉義豬腳推薦,臺灣國際豬腳節第2名,香Q不油膩的豬腳必吃,腳庫、三寶湯也很好吃

嘉邑霸王豬腳 是嘉義知名的豬腳小吃,並曾獲台灣豬腳節競賽的第二名,該店豬腳又分成腿庫、腿節、蹄尖等三種部位,滿足不同喜好的饕客,價格親民,其中口感香Q不油膩的腿庫更是大受好評,是店內熱賣品項,另外還有肉燥麵線、三寶湯等也都值得一吃,還有豬腳禮盒可以訂購喔。

嘉邑霸王豬腳 (忠孝店)
電話:05-2710788
地址:嘉義市東區忠孝路452號
價格:$30up

 

 

 

 

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

在嘉義快20年竟然不知道有這間嘉邑霸王豬腳存在?還是台灣豬腳節第2名說,難怪被朋友笑說都不是在地人,趕緊問了一下老闆,才知道是我到外地求學後他們才開店的,也難怪我就不怎麼知道哩,可能有些人在別的地方聽過或吃過別間霸王豬腳,嘉邑霸王豬腳系出同門, 是老闆到北部總店拜師學藝回來的,回到嘉義就已嘉邑為名開了這間店,該店位於忠孝路上,位置顯眼,只是汽車就比較不好停車哩,另外在嘉義朴子也有分店喔。

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

還沒進門就可以看到門口有兩大鍋的小菜和滷汁在飄香,在外頭聞著聞著就餓了。

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

壓垮駱駝的最後一根草就是這個豬腳拉,一個個排排站,散發出陣陣的香味,看起來就很好吃了,等等先來個幾隻解饞一下。

嘉邑霸王豬腳店內的空間不大,大約就6張用餐桌子,算是小餐館吧,雖然已經過了中午用餐時間,但還是有客人陸陸續續的到店內用餐喔。

嘉邑霸王豬腳菜單價格

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

菜單設計的很簡單,就分成飯、麵、湯、配菜等,依照豬腳部位不同,價格也高有低,而小菜部分有一些海鮮和蔬菜,比較特別的是滷汁是有單獨對外販售的喔,也可以買回家自己滷或拌飯。

食安風暴越演越烈的情形下,不少店家都有公佈自己料理的食材來源,讓客人可以吃得安心,嘉邑霸王豬腳使用的是濁水米和丸莊醬油,在店內也都有公告給客人看。

另外還有單獨販售送禮用的豬腳禮盒,份量和內容看起來頗豐盛的,有需要的朋友也可以現場訂購唷。

嘉邑霸王豬腳菜色介紹

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

蹄尖$65

就是豬腳最末端的部位,這部位幾乎都是骨頭和豬皮,豬皮就是膠質最多的部位拉,愛美的女生吃這個就對哩,吃起來有點黏性,讚。

中段腿節$75

中段的部位,會多了些許的肉,滷得挺入味的,幾乎是容易骨肉分離,食用方便,這部位吃起來就較軟嫩哩,每個人喜好的口感不同,就看要怎麼選。

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

腿庫$85

我最愛的就是這部位,肥瘦肉都有,吃起來非常的香和軟嫩,配飯吃也是最正點的,

肉燥麵線$40

用的是白麵線,吃起來比較滑順,再淋上滷汁後,味道更香卻不膩口,也頗好吃的,份量大價格也不貴。

滷肉飯$30

點滷肉飯最怕的就是點到都是肥肉的,吃完滿嘴油膩不舒服,嘉邑霸王豬腳的滷肉飯用的肥瘦肉比例適中,再淋上香濃的老滷汁,口感Q軟的米飯,讓人一碗接一碗停不下來。

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

五味魷魚$70

這應該算是開胃用的涼菜,但其實吃起來還是帶有點溫溫的,南部的做法都是這樣,一吃就有種回到家的感覺,五味醬汁是店家自己調製的,味道上較溫和不嗆,跟這魷魚挺搭的呢。

筍絲、油豆腐、滷蛋

店家說這是配豬腳三寶,豆腐和滷蛋滷的非常入味好吃,筍絲脆口好咬,拿來配飯吃真的挺讚的,

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

滿滿得一桌菜,香味四溢,讓人食指大動阿,而且吃完這些還有湯品唷,快繼續看下去。

虱目魚丸湯$35

吃完香Q的豬腳後呢,就是該來碗鮮甜的湯頭當作ENDING拉,店家推薦的有虱目魚丸湯和三寶湯,虱目魚丸湯是用虱目魚去熬煮成的高湯,喝起來沒有豬骨熬的油膩和重口味,然後虱目魚丸也頗大顆的,吃起來會很有飽足感,湯內還有加入許多蘿蔔熬煮,喝起來真的清爽鮮甜阿。

嘉邑霸王豬腳, 嘉義小吃推薦, 嘉邑霸王豬腳菜單, 嘉義豬腳推薦, 嘉義必吃小吃

三寶湯$45

何謂三寶?就是蚵仔、魚丸、蝦仁這三種,如果愛吃海鮮的話,點這碗就對了,三個願望一次滿足這樣,裡面還放了蘿蔔、海台絲等,用料豐富,蚵仔吃起來新鮮度不錯,讓我吃的還蠻開心的,哈。

嘉邑霸王豬腳 (忠孝店)
電話:05-2710788
地址:嘉義市東區忠孝路452號
價格:$30up

 

結論

嘉邑霸王豬腳是遵循古法去滷製的,吃起來較入味且香Q,是比較傳統的味道,在嘉義想吃豬腳的話,不妨來吃看看吧,應該可以吃得很盡興唷,以上是個人淺見,僅供參考。


如果覺得這篇文章不錯,請給個讚喔,感恩^_^

嘉義延伸閱讀

 

日本料理

盛村日本料理~嘉義平價日本料理,高CP值且份量大,推薦握壽司、丼飯

旬樂家庭料理~嘉義平價日式定食推薦,CP值高,菜色豐盛好吃,大推烤雞腿和鯖魚味噌煮

壽司王深夜壽司~嘉義深夜食堂推薦,1週只賣3天,來自東京豐洲市場高級食材,推青干、極黑牛

花亭壽司~嘉義平價壽司推薦,大推CP值爆高的生魚片蓋飯,記得電話訂位

吾妻拉麵 ~嘉義唯一雞白湯拉麵,湯頭濃郁,每天限量,嘉義深夜食堂推薦

花樂食堂~嘉義超人氣平價海鮮丼,升級成套餐更划算

動吃丼~嘉義平價燒肉丼推薦,有免費味噌湯、飲料,點丼飯就送沙拉、甜湯

藤川味之屋~嘉義平價日本料理,餐點選擇多且新鮮好吃,免費味噌魚湯喝到飽,推薦鮭魚親子丼、綜合握壽司

茂生壽司屋~嘉義超人氣日本料理店,價格便宜親民,適合家庭聚餐

隱燃燒肉丼食堂~嘉義平價燒肉丼推薦,豐盛澎湃海陸丼必點,味噌湯可以無限喝

瀧割烹日式料理~嘉義平價日本料理,融合創意元素料理,餐點用心且好吃,推生魚片丼飯

八谷輕定食~嘉義定食推薦,豬排好吃且附餐豐盛,CP值高,大推日式厚切豬排、咖哩香酥雞腿、夕陽紅茶

漁牧丼飯壽司~嘉義平價丼飯推薦,點丼飯送沙拉及味噌湯,CP值高,嘉義家庭聚餐推薦

安禾伍食事処~嘉義平價燒肉丼推薦,牛五花丼、安格斯牛肉沙拉都很好吃,有foodpanda外送

侍悟丸迴轉壽司~嘉義平價迴轉壽司推薦,全新開幕,每6盤可抽獎1次,黑鮪魚、鮭魚、干貝必點

雞肉飯

和平嘉義火雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,超人氣便宜美味雞肉飯,雞肉飯、雞片飯都很優

阿霞火雞肉飯~文化路超人氣美食,必點紅槽豬肉,嘉義深夜食堂推薦

和平嘉義火雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,超人氣便宜美味雞肉飯,雞肉飯、雞片飯都很優

正統火雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,高CP值銅板價雞肉飯,學生小資族的最愛

大同雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,銅板價美食,本地人超愛的雞肉飯老店,外帶雞肉飯便當更划算,近嘉義高中

呆獅雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,在地50年銅板價老店,美味雞肉飯好選擇,食尚玩家介紹

阿明火雞肉飯~嘉義雞肉飯推薦,超人氣火雞肉飯,肉片飯、蝦捲、三色丸湯必吃

簡單雞肉飯~在地人推薦高CP值銅板價雞肉飯,火雞肉片飯必點,嘉中學生的最愛,近嘉義高中

吃到飽

逐鹿炭火燒肉~嘉義高CP值燒肉吃到飽,還有三大品牌冰淇淋吃到飽

梨泰院韓式烤肉專門店~15種道地韓式小菜吃到飽,大份量韓式烤肉必吃

鬼椒麻辣王吃到飽~麻辣火鍋店有安格斯黑牛、螃蟹、草蝦無限供應,還有生啤酒和莫凡彼冰淇淋吃到爽

豬對有韓式烤肉吃到飽~高CP值嘉義燒烤吃到飽,1人$299可享用有燒烤火鍋熟食冰淇淋數十種菜色

好客燒烤~高CP值燒烤吃到飽新開幕,生猛海鮮、安格斯牛無限吃,還有啤酒暢飲

千葉火鍋吃到飽~近百樣火鍋食材、海鮮、熟食、冰淇淋任你吃,用餐空間寬敞,近嘉義體育館、嘉義高中

早午餐

二樂TWO HOT CAFE~嘉義高人氣老屋早午餐,塔香珍豬眼淚起士堡必吃

nonamelab~嘉義工業風早午餐店新開幕,超豪邁又好呷的天殘腳雞腿堡必點,用餐環境寬敞舒適,閨密們聚餐好選擇

搞岡紅茶~嘉義平價早午餐推薦,早午餐選擇多,餐點豐盛有誠意,大推有爆量燒肉的起士軟法

火鍋

菊鍋~嘉義火鍋推薦,壽星免費送超大肉盤,湯底有特色

火鍋世家~嘉義高CP值火鍋,有明治冰淇淋、沙瓦吃到飽,海鮮新鮮且份量多

鼎盛十里鍋物~嘉義平價火鍋推薦,超浮誇且舒適環境,高CP值,有冰淇淋飲料吃到飽,團體聚餐推薦

禾風日式火鍋~嘉義平價小火鍋,家庭式環境,火鍋種類多,食材新鮮,近棒球場、射日塔

田原日式涮涮鍋~嘉義平價火鍋推薦,鍋類選擇多,海鮮新鮮度佳,推薦小海陸鍋

咖啡甜點

老師傅彩虹粉粿冷燒冰~嘉義冰店推薦,超豐盛招牌粉粿冷燒冰必點,大湯圓也很好吃

尼巴熊咖啡輕食~IG網美拍照熱點,嘉義早午餐推薦,大推好吃的厚切豬排咖哩及繽紛五行鬆餅

底厝DiCho~嘉義高人氣平價甜點店,草莓甜點好吃又搶手

白日夢手作甜品~嘉義甜點推薦,童話故事般的老屋,乳酪蛋糕便宜又好吃

筑可串串燒~平價好吃的下午茶蛋糕,現點現做,有生乳捲、馬卡龍禮盒可預購

起風~嘉義超高人氣老屋甜點店,茶飲和生乳捲都非常值得一吃

Fun tower日式可麗餅~嘉義甜點推薦,日本東京夢幻可麗餅,滋味酸甜且多層次口感的可麗餅,近文化路

初禾手作甜點~嘉義平價甜點下午茶推薦,可預約彌月蛋糕、客製化蛋糕

品安豆花~嘉義豆花推薦,超高人氣豆花老店,豆漿豆花必吃,近文化路夜市

雲起茶館~嘉義最美老宅茶館,品茗好茶佐美味甜點,嘉義下午茶推薦

香蕉咖啡館banana cafe~嘉義便宜咖啡館,價位親民且環境舒適,還有點心、炸物可選

幸福無限~私房澳洲甜點店推薦,夢幻系精緻可頌必吃,大推粉紅佳人、柯夢波丹

芙甜法式點心坊~嘉義下午茶推薦,甜點精緻好吃,大推芒果捲、宇治抹茶紅豆

異國料理

魔力牛牛排館~嘉義平價牛排推薦,加麵不加價,免費濃湯飲料喝到飽,大推高CP值雙拼組合

大人味日印咖哩~嘉義咖哩推薦,老屋懷舊風,每日限量35份,推薦日式漢堡排咖哩、牛肋咖哩

盛食咖哩~嘉義咖哩推薦,香濃印度香料咖哩推薦,搭上烤餅更美味,有白飯吃到飽,北印傳統炸雞必吃

笨起司餐館~嘉義平價義大利麵披薩推薦,手工燻鴨披薩及烤半雞必吃,嘉義聚餐推薦,近檜意森活村、北門車站

故鄉牛排館~嘉義牛排推薦,嘉義數十年老店,有歌手駐唱,蘑菇雞腿排味美食在,家庭聚餐好選擇

簡餐合菜

半天岩鵝肉鴨肉小吃~嘉義百元合菜推薦,每盤只要$100,食尚玩家有推薦

米半鐵板料理~嘉義鐵板燒推薦,價格平價,菜色精緻美味,推薦黃金雞腿、蒜味牛排、香濃起士蛋

橘子路上~嘉義高CP值平價定食,菜色豐盛好吃,家庭聚餐好選擇

金牌川菜料理~嘉義平價合菜推薦,CP值高,菜色選擇多且好吃,家庭聚餐好選擇

享櫻SHINE~米其林二星主廚掌廚,嘉義排餐推薦,約會紀念日聚餐好選擇

白話文學~嘉義簡餐推薦,東洋新村內隱密美食,排餐、義大利麵都有,聚餐好選擇

盅正騼~嘉義雞湯推薦,老字號高人氣燉湯,土雞湯、排骨湯、麵線都很優

民雄鵝肉町~民雄美食推薦,鵝肉平價又好吃,餐點份量多,有專屬停車場

霸王沙鍋魚頭~嘉義沙鍋魚頭推薦,免排隊且菜單選擇多,沙鍋菜、肉燥飯必吃,近文化路夜市

林聰明砂鍋魚頭~來嘉義必吃美食,砂鍋魚頭和冬菜蝦仁蛋湯必點,近文化路夜市、御香屋

小李子美食料理~嘉義平價中式料理推薦,高人氣合菜餐廳,菜色多又好吃,家庭聚餐、團體聚餐好選擇

小吃

香香素食~嘉義素食推薦,生意超好的平價素食,素烏魚子炒飯、素食滷味都很讚

嘉邑霸王豬腳~嘉義豬腳推薦,臺灣國際豬腳節第2名,香Q不油膩的豬腳必吃,腳庫、三寶湯也很好吃

HOT豆素食pizza~嘉義素食餐廳推薦,披薩現點現烤,甜的鹹的口味都有,推薦招牌團圓披薩

林家當歸鴨~嘉義小吃推薦,銅板價美食,當歸鴨麵線和米糕都很好吃

上榮新疆烤肉串~嘉義銅板價串燒推薦,大推新疆孜然烤肉,嘉義深夜食堂好選擇

津川麵食館~嘉義私房中式小吃推薦,牛肉麵、抄手、牛腱必點

惡魔島上的臭豆腐~嘉義臭豆腐推薦,低調但好吃的臭豆腐,麻辣鴨血也很優

北門沙鍋魚頭~嘉義沙鍋魚頭推薦,嘉義人無藏私推薦且免排隊,食尚玩家介紹,沙鍋菜、鴨肉飯必點

湯城鵝行~低調好吃的鵝肉專賣店,大推花雕醉鵝和茶鵝拌飯,點套餐更划算,近檜意森活村

王記肉包~老店手做老麵肉包的好滋味,外皮Q彈內餡飽滿的高麗菜鮮肉包,近東門圓環、嘉義市政府

華南碗粿~嘉義高CP值小吃推薦,銅板價的碗粿和米糕都很好吃唷,飄香數十載老店,近嘉義市政府

 

 

按讚追蹤更多旅遊美食情報