【輕井澤美食推薦】峠の釜めし本舖~累計銷售超過1億個,販售超過55年的熱呼呼釜飯便當推薦,用料豐盛又好吃,來輕井澤必吃的名物,就在新幹線輕井澤站內

來這是第2次到輕井澤來遊玩,第一次的時候還住了輕井澤APA飯店,價格平價又舒適,但那時有一個東西想買卻發現竟然賣光了,讓我留下超大的殘念,第2次造訪輕井澤,但因為上次的殘念,讓我特地提早時間回到輕井澤車站,就為了買這個峠の釜めし便當,這是輕井澤的名物之一,幾乎日本人都會人手一個帶上火車上吃。如果有吃過日本便當,可以發現便當幾乎都是冷飯,所以當時這個熱飯便當推出的時候就很轟動,每天都販售近萬個,也曾獲得昭和天皇的喜歡,價格也很經濟實惠,列入輕井澤必吃一點都不為過。
 
要買這個便當很簡單,就在新幹線輕井澤站的閘口內外各有一間分店,所以不用出站也可以買到唷,因為是回程的關係,所以我是在閘口外的小舖買的,上圖就是小舖的外觀,攤位小小的,看起來似乎是賣小吃的,但這就是賣便當的地方XD,然後因為每天的便當數量都是固定的,所以賣完就沒了,再講一次賣完就沒了,想吃請明日請早,上次就是這樣讓我大殘念,這次很早就來報到,我就不信買不到,哈哈,如果是中午才抵達輕井澤的朋友,出車站時就先買一個來吃吧。
不知道要去哪買峠の釜めし的話也沒關係,閘口外竟然還有指標!,網箭頭方向走就對了XD
看看誕生的年份至今已經55個年頭了,這個便當真的好長壽阿XD,可以賣這麼久。
因為要維持熱飯的溫度,所以還用了大棉被蓋住來保溫,棉被下方就是一個個的釜飯便當了。這邊就只有一種便當產品,所以價格也只有一種,就是一個1000日幣,這樣算貴嗎?看看輕井澤附近餐廳的價格,你就會覺得還是買釜飯吃好了XD,而且吃完後還會覺得很超值,因為料真的好多!!
閘口外的SAWAYA澤屋,則是專門賣輕井澤果醬的地方,也是輕井澤名產店之一,如果來不及到其他店鋪買的話,也可以直接在這邊捕貨喔。
各式各樣的果醬標榜無添加用’國產果實,要不是因為後面的行程還很長,怕買了不好攜帶,還真想每一種都買來吃看看!
SAWAYA澤屋必吃的俄羅斯口袋麵包,在這邊也有賣耶,建議也可以買一個吃看看喔,很好吃的,詳細的食記請參考 >>>https://amonblog.com/blog/post/61694344
 
如果在閘口外買不到釜飯的話,進新幹線閘口後可以來這間旁邊的小店問看看,這邊似乎也有一訂的便當數量再販售。
買完釜飯就準備搭新幹線一路往北殺去青森嚕,這車程時間很長,剛好可以可以慢慢品嘗這釜飯,也開啟了一個很美麗的邂逅(?),車來了,上車嚕。
一開始拿到的釜飯外觀會是這樣,跟常見的便當盒子造型完全不同,它是用陶瓷碗裝盛,聽這陶碗聽說又叫做益子燒,但名稱細節就不知道了(吃飯重要),是一個甕的大小,所以非常的有重量,但也因此保溫的效果更好喔,吃完後的陶瓷碗也可以帶回家繼續用呢。
去掉外包裝後發現這間店真的很用心,再保溫方面下的功夫很足夠,通常便當的上蓋都是紙盒或塑膠盒,但這間用的竟然是木板!!!有就是去日本餐廳吃飯的那種木製上蓋,看到這個我都傻了,難怪剛拿在手裡重量真的很重XDD。然後這時候也發生一件很有趣的事情,聽到隔壁座位也傳來開便當的聲音,轉頭一看,隔壁的乘客竟然也買了一個釜飯正在打開吃,我們相視一笑,就繼續開便當,後來有小聊一下,恩~是一位來自韓國帥哥呢,沒想到他也知道要買釜飯,哈哈。
釜飯
打開木蓋後,我整個哇的一聲,好澎湃的便當阿@_@!!!這筆之前吃過的火車上便當或者車站賣的便當都豐盛不少,有買果然是對的!!,仔細看了一下,有鳥蛋、栗子(右上方)、香菇、杏子(左邊橘色)、筍片、雞肉、紅生薑、榨菜等,將整碗塞滿滿的,有肉有蛋有菜,營養豐富阿。白飯也不是用一般的白米飯,似乎是用有加入醬汁去製作的炊飯,吃起來帶有一種很特殊的香氣,重點是整碗都是熱呼呼的!對台灣人來說根本就是超幸福的,不用再吃冷飯便當了!!!栗子大顆又香甜,害我一直捨不得將它一口吃完;雞肉部分是用較嫩口的部位,吃起來入味且好吃,因為陶瓷碗的高度較高,所以底下的米飯其實很多,讓我最後吃到好撐=-=,還差點吃不完orz。
買釜飯還有附贈一小盒的香物,就是日本的漬物,會跟釜飯跟開裝的原因就是怕放到飯內的話,會因為高溫而讓味道走樣,才用小盒子裝,而這一小盒內就有5種的漬物,每種漬物都有不同的味道和口感,有興趣的可以試看看,可以搭配釜飯一起吃,但我個人不愛吃這個,所以整盒完全沒動到XD。
醬油包
一開始先不要加,先吃一口釜飯後,再淋上這包醬油,會發現味道更好吃喔!!
 
店名:峠の釜めし
電話:0267-42-8048
地址:長野県北佐久郡軽井沢町1178 (JR新幹線輕井澤站閘口外)
價格:¥1000
 
整體來說
用一句話來形容,就是非吃不可,配料豐盛,米飯好吃,價格也很親民,大推這個輕井澤釜飯給大家,看到有賣的畫記得買一個來吃看看唷,以上是個人淺見,僅供參考。

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