【越後湯澤美食推薦】小嶋屋蕎麥麵~JR越後湯澤站內高人氣美食,大推便宜好吃的炸蝦天婦羅蕎麥麵和玉子燒

        

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越後湯澤溫泉在秋天或冬天都是很熱門景點區,很多遊客都會使用JR關東三日券特地來賞楓、GALA湯澤滑雪、泡溫泉,而溫泉飯店通常都會有一泊二食的方案,但這種方案並沒有包含午餐,午餐就還是要自行在外處理,所以中午時候就決定在JR越後湯澤站內的美食街用餐哩,吃完午餐後再去溫泉飯店check in剛好,越後湯澤溫泉區主要的餐廳就是位於車站內美食街和車站前馬路上,選擇性其實不多,不過車站內的餐廳有兩間都很熱門,一間是本陣迴轉壽司,另一間則是小嶋屋蕎麥麵,本陣迴轉壽司因為昨天中午剛吃過,所以這天就換吃小嶋屋蕎麥麵看看。

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昨天路過的時候就有發現排隊排很長,所以今天還提早來用餐,但小嶋屋蕎麥麵門口已經是大排長龍了,生意好到讓我有點嚇到,因為越後湯澤溫泉是前往苗場等滑雪場的轉運站,如果是冬天來,用餐遊客應該會更多,

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店門口有放一些人氣餐點讓大家參考,上圖這個就是熱門的餐點,我後來也是點這個XD。 吃完後查了一下才發現原來這間蕎麥店是新潟知名的店家,總店開業至今近百年,堪稱是百年老店了!難怪會這麼多人排隊等著吃麵。

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店內的位置數其實不少,桌與桌之間也都有一定距離,不會讓人覺得擁擠感,但因為中午用餐客人太多,所以還是消化得很慢,才變成大家都要排隊,如果不急著吃飯的話,建議避開尖峰時段再來吃會比較不用排。

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入坐後會先送上熱茶,不知道是不是因為外面真的太冷了,覺得這茶好好喝也不苦澀,店員看到茶杯空了就會在過來加,感覺很勤快阿!

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逸品料理
一些小菜類的菜色

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蕎麥麵
這間的招牌餐點就是蕎麥麵,冷面部分有天婦羅蕎麥麵組合餐、小份蕎麥麵(7口)、大份蕎麥麵(10口)三種可選,另外還可以依照個人喜好,搭配各種配料,如果不想吃冷蕎麥麵的話,也有熱蕎麥麵可選,價格比較高一些。
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菜單的另外一頁就是天婦羅、小菜和小缽,如果愛吃香菇的人,可以點個炸舞茸來吃,喜歡玉子燒的話,小嶋屋玉子燒也不錯。

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清酒、紅白酒、不含酒精飲料
因為店內有提供熱茶,所以喝茶就好,小資族省錢旅行中,喜歡喝清酒的朋友,也可以點來喝看看,因為新潟的米和酒都很有名的。

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跟店員點完餐後,就開始研究桌上的調味料,沒想到蕎麥麵也有這麼多調味料可以用XD,佐渡島產的藻鹽、白胡麻都有欸,這次沒機會去佐渡島,那這藻鹽就更不能錯過哩,等等來試看看。

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蕎麥麵
可能因為客人較多的關係,等了大約15分鐘,餐點才上桌。其實本來是要點熱蕎麥麵的,但可能因為熱茶喝多了身體就暖了,然後熱蕎麥麵的話就沒有組合餐可選,所以天人交戰後選了冷麵的天婦羅組合餐,有小份炸蝦天婦羅和小份蕎麥麵,一份要日幣1380,兩者分開單點加起來價格也一樣。組合餐內的蕎麥麵是小份的,也就是菜單上的7口,如果食量大一點的男生,可能就要另外再點一些小菜才有可能會飽哩。主角登場了,木盒內的蕎麥麵共兩排,下排4捲,上排3捲,共7捲,淺來就很誘人可口阿,日本的蕎麥麵吃起來多了一點嚼勁,不像台灣的都軟軟的,這也是我愛吃蕎麥麵的原因之一,而且蕎麥麵幾乎到處都有賣,找不到吃什麼的時候,選它也不錯。

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小份炸蝦天婦羅
菜單上單點的話一份世日幣630包含一隻炸蝦和4種蔬菜,蔬菜部分有茄子、地瓜、青椒、香菇各一,但茄子我完全不敢吃Q_Q,然後這邊的天婦羅是沒有醬汁羅伯尼可以搭配的唷,跟台灣也不太一樣,而是要撒上佐渡島的藻鹽一起吃,如果是第一次吃可能會覺得不習慣,但我還蠻愛這樣的吃法,這樣外層的炸皮吃起來就不會軟軟的,撒上藻鹽後,吃起來很好吃,而且比較不會有油膩感。這份中我最愛的就是炸蝦了,再來是香菇,最後才是南瓜,這南瓜還蠻甜的唷。

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蕎麥麵的醬汁、芥末、蔥絲
醬汁是用來給蕎麥麵沾的,每一間的醬汁味道吃起來也都不太一樣,所以第一口都可以先試看看醬汁的原味,接著再依照個人喜好,將蔥絲、芥末加入到醬汁中來提升風味。

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小嶋屋蕎麥麵的醬汁,我覺得味道上比較偏清淡口味,鹹度只有一些,所以蕎麥麵入口後比較能明顯感受到蕎麥的香氣,讓我還蠻喜歡的。

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接著再加入少許的芥末、蔥絲,讓醬汁的味道更香,如果怕芥末的朋友,就不要加比較好,但我真的很建議要加,因為這樣醬汁味道會多了芥末的辛香,讓蕎麥麵沾起來更好吃!。

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當店員看妳桌上的蕎麥麵吃得差不多後,接著就會送上這一個特殊的容器,裡面裝的是煮蕎麥麵的湯汁,再將這湯汁倒些許入放醬汁的杯子內,讓兩者攪拌均勻後喝下肚,又是另外一種美味,喝完後身體也會變暖呼呼的,所以我覺得真的不太需要點飲料XD。

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將蕎麥麵吃完後,覺得好像還有點餓,本來想說再點一份熱蕎麥麵,但看到隔壁桌點了一份玉子燒,那散發出的蛋香讓我都可以聞得一清二楚,所以就決定點玉子燒來吃看看。跟之前吃過的玉子燒不太一樣,這間的玉子燒是還有淋上濃稠的醬汁的,而且是現點現做,所以上桌還是熱騰騰散發出蛋香的,那味道真的會讓人食慾大開阿,另外還有撒上些許的青蔥和蘿蔔泥裝飾,吃起來口感很紮實,跟之前在築地市場吃到的綿密口感不太一樣,但算好吃的,而且份量好多,一個人吃完這份真的超飽的,怕吃不飽的朋友可以加點這個XDD。

越後湯澤本陣迴轉壽司15 

同場加映 本陣迴轉壽司
這間迴轉壽司同樣位於JR越後湯澤站內,也是高人氣的餐廳之一,壽司選項多且有推出定食餐點,價格算是還蠻平價,如果不想吃蕎麥麵,就可以來吃看看這間。
食記參考>>>>https://amonblog.com/blog/post/kaitenzushihonjin

日本新潟越後湯澤旅館35
越後湯澤溫泉區大部分都是高價位的溫泉旅館,住宿方案通常都是包含一泊二食或一泊一食,但如果想要比較多時間在旅遊或滑雪上,其實就可以選擇沒有提供餐點的飯店,也可以省下不少旅費。這間越後湯澤旅館沒有一泊2食,所以價格就很便宜,房間寬敞舒適,還有免費的個人溫泉湯屋可以使用,飯店人員會中文,溝通上也沒問題唷,還蠻推薦給想省錢的朋友來住,住宿文參考>>>https://amonblog.com/blog/post/64739269

店名:越後十日町小嶋屋 (越後湯澤店)
電話:025-785-2081
地址:新潟縣南魚沼郡湯沢町湯澤主水2427-1 (JR越後湯沢站内)
營業時間:11:00~19:30
價格:¥750up

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整體來說
以這價格來說我覺得算是很划算,點組合餐還可以同時吃到蕎麥麵和天婦羅,但餐點選擇上較少算是一個小問題,所以如果不愛吃蕎麥麵的朋友,那我會比較建議去吃隔壁的本陣迴轉壽司,那如果不愛吃壽司也不愛吃蕎麥麵的話,那大概就是去吃飯糰或者旁邊的便利商店了XD,畢竟這邊是山區,餐廳真的不多啊,以上是個人淺見,僅供參考。


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