【越後湯澤美食推薦】小嶋屋蕎麥麵~JR越後湯澤站內高人氣美食，大推便宜好吃的炸蝦天婦羅蕎麥麵和玉子燒

 小嶋屋蕎麥麵 ~JR越後湯澤站內高人氣美食，大推便宜好吃的炸蝦天婦羅蕎麥麵和玉子燒

越後湯澤溫泉在秋冬季都是很熱門景點區，很多遊客都會使用JR關東三日券特地來賞楓泡溫泉、GALA湯澤滑雪，越後湯澤溫泉區主要餐廳就是位於車站內美食街和車站前馬路上，車站內的餐廳有兩間都很熱門，一間是本陣迴轉壽司，另一間則是 小嶋屋蕎麥麵 ，本陣迴轉壽司因為昨天中午剛吃過，所以這天就換吃小嶋屋蕎麥麵看看。這間是蕎麥麵專賣店，在越後地區是高人氣電店，價格親民，蕎麥麵也挺好吃的唷。

越後十日町小嶋屋 (越後湯澤店)
電話:025-785-2081
地址:新潟縣南魚沼郡湯沢町湯澤主水2427-1 (JR越後湯沢站内)
營業時間:11:00～19:30
價格:￥750up

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溫泉飯店通常都會有一泊二食的方案，但這種方案並沒有包含午餐，午餐就還是要自行在外處理，所以中午時候就決定在JR越後湯澤站內的美食街用餐哩，吃完午餐後再去溫泉飯店check in剛好，昨天路過小嶋屋蕎麥麵時候就有發現排隊排很長，所以今天還提早來用餐，但小嶋屋蕎麥麵門口已經是大排長龍了，生意好到讓我有點嚇到，因為越後湯澤溫泉是前往苗場等滑雪場的轉運站，如果是冬天來，用餐遊客應該會更多，

店門口有放一些人氣餐點讓大家參考，上圖這個就是熱門的餐點，我後來也是點這個XD。 吃完後查了一下才發現原來這間蕎麥店是新潟知名的店家，總店開業至今近百年，堪稱是百年老店了!難怪會這麼多人排隊等著吃麵。

店內的位置數其實不少，桌與桌之間也都有一定距離，不會讓人覺得擁擠感，但因為中午用餐客人太多，所以還是消化得很慢，才變成大家都要排隊，如果不急著吃飯的話，建議避開尖峰時段再來吃會比較不用排。

入坐後會先送上熱茶，不知道是不是因為外面真的太冷了，覺得這茶好好喝也不苦澀，店員看到茶杯空了就會在過來加，感覺很勤快阿!

逸品料理
一些小菜類的菜色

蕎麥麵
這間的招牌餐點就是蕎麥麵，冷面部分有天婦羅蕎麥麵組合餐、小份蕎麥麵(7口)、大份蕎麥麵(10口)三種可選，另外還可以依照個人喜好，搭配各種配料，如果不想吃冷蕎麥麵的話，也有熱蕎麥麵可選，價格比較高一些。

菜單的另外一頁就是天婦羅、小菜和小缽，如果愛吃香菇的人，可以點個炸舞茸來吃，喜歡玉子燒的話，小嶋屋玉子燒也不錯。

清酒、紅白酒、不含酒精飲料
因為店內有提供熱茶，所以喝茶就好，小資族省錢旅行中，喜歡喝清酒的朋友，也可以點來喝看看，因為新潟的米和酒都很有名的。

跟店員點完餐後，就開始研究桌上的調味料，沒想到蕎麥麵也有這麼多調味料可以用XD，佐渡島產的藻鹽、白胡麻都有欸，這次沒機會去佐渡島，那這藻鹽就更不能錯過哩，等等來試看看。

蕎麥麵
可能因為客人較多的關係，等了大約15分鐘，餐點才上桌。其實本來是要點熱蕎麥麵的，但可能因為熱茶喝多了身體就暖了，然後熱蕎麥麵的話就沒有組合餐可選，所以天人交戰後選了冷麵的天婦羅組合餐，有小份炸蝦天婦羅和小份蕎麥麵，一份要日幣1380，兩者分開單點加起來價格也一樣。組合餐內的蕎麥麵是小份的，也就是菜單上的7口，如果食量大一點的男生，可能就要另外再點一些小菜才有可能會飽哩。主角登場了，木盒內的蕎麥麵共兩排，下排4捲，上排3捲，共7捲，淺來就很誘人可口阿，日本的蕎麥麵吃起來多了一點嚼勁，不像台灣的都軟軟的，這也是我愛吃蕎麥麵的原因之一，而且蕎麥麵幾乎到處都有賣，找不到吃什麼的時候，選它也不錯。

小份炸蝦天婦羅
菜單上單點的話一份世日幣630包含一隻炸蝦和4種蔬菜，蔬菜部分有茄子、地瓜、青椒、香菇各一，但茄子我完全不敢吃Q_Q，然後這邊的天婦羅是沒有醬汁羅伯尼可以搭配的唷，跟台灣也不太一樣，而是要撒上佐渡島的藻鹽一起吃，如果是第一次吃可能會覺得不習慣，但我還蠻愛這樣的吃法，這樣外層的炸皮吃起來就不會軟軟的，撒上藻鹽後，吃起來很好吃，而且比較不會有油膩感。這份中我最愛的就是炸蝦了，再來是香菇，最後才是南瓜，這南瓜還蠻甜的唷。

蕎麥麵的醬汁、芥末、蔥絲
醬汁是用來給蕎麥麵沾的，每一間的醬汁味道吃起來也都不太一樣，所以第一口都可以先試看看醬汁的原味，接著再依照個人喜好，將蔥絲、芥末加入到醬汁中來提升風味。

小嶋屋蕎麥麵的醬汁，我覺得味道上比較偏清淡口味，鹹度只有一些，所以蕎麥麵入口後比較能明顯感受到蕎麥的香氣，讓我還蠻喜歡的。

接著再加入少許的芥末、蔥絲，讓醬汁的味道更香，如果怕芥末的朋友，就不要加比較好，但我真的很建議要加，因為這樣醬汁味道會多了芥末的辛香，讓蕎麥麵沾起來更好吃!。

當店員看妳桌上的蕎麥麵吃得差不多後，接著就會送上這一個特殊的容器，裡面裝的是煮蕎麥麵的湯汁，再將這湯汁倒些許入放醬汁的杯子內，讓兩者攪拌均勻後喝下肚，又是另外一種美味，喝完後身體也會變暖呼呼的，所以我覺得真的不太需要點飲料XD。

將蕎麥麵吃完後，覺得好像還有點餓，本來想說再點一份熱蕎麥麵，但看到隔壁桌點了一份玉子燒，那散發出的蛋香讓我都可以聞得一清二楚，所以就決定點玉子燒來吃看看。跟之前吃過的玉子燒不太一樣，這間的玉子燒是還有淋上濃稠的醬汁的，而且是現點現做，所以上桌還是熱騰騰散發出蛋香的，那味道真的會讓人食慾大開阿，另外還有撒上些許的青蔥和蘿蔔泥裝飾，吃起來口感很紮實，跟之前在築地市場吃到的綿密口感不太一樣，但算好吃的，而且份量好多，一個人吃完這份真的超飽的，怕吃不飽的朋友可以加點這個XDD。

 

同場加映 本陣迴轉壽司
這間迴轉壽司同樣位於JR越後湯澤站內，也是高人氣的餐廳之一，壽司選項多且有推出定食餐點，價格算是還蠻平價，如果不想吃蕎麥麵，就可以來吃看看這間。
食記參考>>>>https://amonblog.com/blog/post/kaitenzushihonjin

越後湯澤溫泉區大部分都是高價位的溫泉旅館，住宿方案通常都是包含一泊二食或一泊一食，但如果想要比較多時間在旅遊或滑雪上，其實就可以選擇沒有提供餐點的飯店，也可以省下不少旅費。這間越後湯澤旅館沒有一泊2食，所以價格就很便宜，房間寬敞舒適，還有免費的個人溫泉湯屋可以使用，飯店人員會中文，溝通上也沒問題唷，還蠻推薦給想省錢的朋友來住，住宿文參考>>>https://amonblog.com/blog/post/64739269

越後十日町小嶋屋 (越後湯澤店)
電話:025-785-2081
地址:新潟縣南魚沼郡湯沢町湯澤主水2427-1 (JR越後湯沢站内)
營業時間:11:00～19:30
價格:￥750up

整體來說
以這價格來說我覺得算是很划算，點組合餐還可以同時吃到蕎麥麵和天婦羅，但餐點選擇上較少算是一個小問題，所以如果不愛吃蕎麥麵的朋友，那我會比較建議去吃隔壁的本陣迴轉壽司，那如果不愛吃壽司也不愛吃蕎麥麵的話，那大概就是去吃飯糰或者旁邊的便利商店了XD，畢竟這邊是山區，餐廳真的不多啊，以上是個人淺見，僅供參考。

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