食記:囍料理~精緻美味的料理餐盒和特色火鍋~推薦紹子鍋和皮蛋鍋，下午時段用餐再打9折

中式料理阿mon2014-07-245

店名:囍料理

電話:04-23268185

地址:台中市西區明義街50號

價格:$99up，不收服務費

用餐日期:2014年7月

前陣子來SOGO百貨後方走走，發現原本是斯蒂拉克羅埃西亞餐廳的店面，默默的換了一個新店家的招牌，原本的克羅埃西亞料理餐廳似乎已經走入歷史，我喜愛的橘醬也跟著就消失了，感覺到有點惆悵阿。新餐廳叫做囍料理，看起來是賣中式料理的?從店外的招牌看了一下，似乎是有飯和火鍋這兩種，不過最近踩雷太多，都快變成一起吃飯朋友的刀下亡魂，實在不敢貿然嚐試，回到家先GOOGLE看看資料再說，但查不到什麼資料，很巧的過沒幾天就收到這間餐廳的邀約，因此就找朋友來吃看看了。該店的隔壁剛好就是小梗甜點咖啡，在台中也是知名的甜點店呢。

門口可以停的下幾輛機車或一輛汽車，如果都滿了，那就只能在巷子內找車位了，SOGO百貨這邊的車位真的不太好找。

最便宜的只要$99元，感覺挺經濟實惠的，不知道菜色是如何，不過以這附近不少商業大樓的上班族來說，應該是可以接受的價格。另外還有火鍋和飯盒可選，黑板上的火鍋，畫的很好吃的感覺。

走進店內，就有一種好熟悉的感覺，跟多年前的斯蒂拉餐廳一樣，沒有多大的變動。桌椅也是一樣的舒適，讓人坐下後就不太想起來走動了。

圖片版的菜單

不過都只有部分的餐點照片，只能參考參考。

輕煮鍋、冬季鍋

輕煮鍋是一個很新的名詞阿，第一次聽到，問完後才知道就是小火鍋，而冬季鍋的部分，就是冬季限定，所以夏天吃不到，但他的冬季鍋菜名讓我看了冬天就會想來吃看看了，感覺很威，主餐還可以2選1呢。另外下午來用餐的話，點人氣主菜雙拼火鍋還打9折呢，造福一些中午工作比較忙碌沒空吃飯的朋友。

風味鍋、茹素預約鍋

茹素鍋就是給吃素食朋友點的，但必須先預約才有，現場點的話是沒辦法供應的。風味鍋的湯頭有幾種比較特別，有紅色圈圈的就是特色菜，今天會有點，快看下去。

人氣主菜雙拼鍋

就是主菜變成兩種，也是比較多人點的菜色，點火鍋都是套餐的形式，除了主菜外，還有附養生飯、果醋醬、花枝漿、飲料、檸檬嚼咖啡等，一份吃下來都會蠻飽的的喔，飲料部分還可以選擇冷熱飲，桂花烏龍則是店內的招牌。

火鍋單點

飯盒

分成豬排、雞腿、鮮魚等三大主菜，屬於中式料理，但做的還蠻精緻的，附公司湯、檸檬嚼咖啡、飲料。

商業午餐、下午茶

這間真的讓我頗意外的，台中餐廳平日下午幾乎都是休息的，大概只有咖啡、甜點店才沒休息，但這間囍料理，竟然還有賣下午茶，這真的讓人頗意外的，拔絲地瓜餐感覺好像不錯，之後在找時間來吃。

檸檬嚼咖啡

點完餐後就先送上這個，這個之前在咖啡館有吃過類似的，但那是單純的檸檬片加上咖啡豆，味道上咖啡味較重些，囍料理則是還加入了糖顆粒，並把咖啡豆壓碎，吃的時候就將檸檬片和上面的東西一起入口，這檸檬用的挺好的，吃起來很爽口，檸檬香、咖啡香在嘴中融合迴繞，口感上很有層次。這在店內是無限量供應，想吃再跟服務生講就有了。

一旁有茶水和調味料，這也是自取，店內不收服務費的。

香辣紹子蛤蠣鍋$329 羊里肌肉

吃鍋吃這麼多年了，第一次紹子鍋，之前只聽過紹子麵，紹子鍋真的沒聽過，不點一下不就白來了，雖然服務生說會有點辣度，但我們還是點了，肉有兩種可選，分別是大麥豬和羊里肌，這次選的是羊里肌。另外因為有附花枝漿，所以就沒再額外單點哩。

紹子鍋

我真的要套別強調一下，這火鍋也太誇張了阿，裡面竟然放了好多一般火鍋店吃不到的食材，白色有點透明的那個是木耳，最下面綠色的是秋葵，最左邊綠色半透明的是絲瓜，我現在才知道原來秋葵可以拿來煮火鍋!!然後木耳和絲瓜也很少看到在火鍋內的說，另外還有大量的菇類和蔬菜，為了怕影響湯頭的味道，所以這邊是不提供餃子類火鍋食材喔，走自然養生的路線，紹子鍋的味道一開始喝不會辣，但後勁會慢慢出來，香香辣辣的，有點類似藥膳麻辣火鍋的感覺，但它又不是中藥，還真的想不太知道要怎麼形容那味道，聽說辣度可以再調整，不過我覺的小辣應該就是我的極限了。這應該是台中唯一一間有賣紹子鍋的火鍋店，愛吃火鍋的朋友就自己來吃看看吧。

主菜部分是雙主菜，這蛤蠣好大大顆阿，一份也有十來顆應該可以吃的很過癮，下鍋煮後，蛤蠣肉飽滿多汁，但廳老闆說這些都是從南部採買的食材，所以品質上要求也比較高。羊里肌肉因為我不太愛吃羊，所以這部分由朋友代勞哩，聽朋友說拿來涮紹子鍋剛剛好，味道很搭，肉片數量也有十片上下，給的也不少。

養生飯

這邊套餐以養生飯為主，如果想吃白飯的話，要另外再跟服務生講，這應該就是紫米吧，上頭還放了一顆梅子，先把梅子吃了再吃飯，酸酸甜甜的好開胃。

手工花枝漿

點火鍋就送一球，感覺還蠻大方的，一般來說都是要額外單點才有，這好像也是老闆他們自己做的樣子，裡面真的有一塊塊Q彈的花枝，煮熟後沾上特製的果醋醬更美味唷。

桔柚果露魚排飯$249

看到這飯盒的造型有點像日式的，擺盤精緻豐盛，盒內有5個方格，分別擺放上了魚排、炸豆腐、養生飯、水煮蛋、生菜沙拉。

養生飯

如果選擇外帶的話，好像是可以加量的喔，是說這個飯配上梅子真的好好吃阿。

和風沙拉色彩繽紛的生菜，無疑是這飯盒內最搶眼的，生菜種類也有點多，有幾樣之前在沙拉中沒吃過的，像是秋葵、粉絲、白木耳等，新鮮又脆口，看朋友吃的還蠻開心的。

炸過的豆腐，沾上五味醬，酥脆的表皮，柔軟的豆腐，吃起來帶點辣味，顛覆了我對炸豆腐的印象，原來這兩種食材也可以搭的起來阿，這應該算是配菜，可能會不定時更換。

魚排份量是兩塊，從斷面來看，魚肉的厚度算厚，皮很薄炸的酥脆的魚排，佐上特製的桔柚醬，酸酸甜甜的也蠻好吃的，。以餐盒的價格來說，主餐的份量似乎較少了些，應該可以再多點。

公司湯

說然說是例湯，但也不馬虎，裡面有菇類，枸杞等，算是還蠻用心的。

香菜皮蛋胡椒健胃鍋 $289

附餐跟剛剛的紹子鍋雷同，主鍋內容有做更換這樣。而這皮蛋胡椒鍋上桌後，空氣中頓時瀰漫著一鼓胡椒味，讓人胃口大開。

名副其實，鍋內真的有皮蛋、香菜等，好像也是第一次看到皮蛋能煮火鍋，囍料理的火鍋真的讓我有驚喜和開眼界，鍋中皮蛋是有再炸過的，吃起來Q彈中帶有點酥酥感，湯頭喝起來比較清爽，胡椒味淡淡的，很順口，對身體的負擔應該也少很多。香較於紹子鍋，我個人會比較喜歡皮蛋胡椒鍋，鍋內的料也是滿滿的一鍋，不要看鍋子外觀小小的，鍋內的容量也挺大的說，大量新鮮的時蔬，讓我吃得好撐

大麥豬肉

囍料理提供的肉類就以豬肉和羊肉為主，因為不吃羊，所以就只能選豬肉嚕，份量跟羊肉應該是差不多的，但好像有多一些些可能豬肉比較便宜的關係吧，哈，拿來涮紹子鍋或皮蛋鍋都不錯，吃重口味人的就選紹子鍋吧。然後肉片記得要沾套餐內的果醋醬，吃起來會較清爽不油膩，微微的酸味也有開胃的效果。

桂花烏龍茶、農林紅茶

將桂花和烏龍茶做結合，喝起來香甜又順口，淡雅的桂花香，讓烏龍茶喝起來更順口，我覺得是來這間必喝的飲品，烏龍茶含有豐富的單寧酸、兒茶素，聽說還可以減肥，所以多喝點吧，哈。

整體來說

飯盒外觀走精緻風格的中式料理，在SOGO百貨這邊算是獨樹一幟，而火鍋的湯頭頗有自己特色的，味道上也挺好喝的，食材的品質都很不錯，是會讓我想再造訪來吃火鍋的店家，以上是個人淺見，僅供參考。

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