【嘉義東石美食】祥發海鮮餐廳~大推肥美鮮甜爆美味的牛奶鮮蚵,炸蚵捲、蚵仔麵線也都很不錯,家庭聚餐好選擇

        

祥發海鮮餐廳 ~大推肥美鮮甜爆美味的牛奶鮮蚵,炸蚵捲、蚵仔麵線也都很不錯,家庭聚餐好選擇

看完鹽田夕陽後,一夥人驅車前往位於東石的知名海鮮餐廳 祥發海鮮餐廳 ,這間是東石在地人的愛店之一,有各式各樣的海鮮料理可選,以家庭聚餐和合菜為主,食材新鮮度很棒,如果是鮮蚵產季來吃的話,祥發海鮮餐廳還有肥美鮮甜的牛奶鮮蚵可以吃喔,一開始聽到這名字的時候覺得好耳熟,突然想到祥發不是台北知名的港式茶餐廳嗎?兩間名稱竟然是一樣,只是賣的菜色不同,東石的是專門賣海鮮、熱炒、合菜的。

 
祥發海鮮餐廳
電話:05-3731111
地址:嘉義縣東石鄉東石鄉東石村6之14號
價格:單點制,合菜
 

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祥發海鮮餐廳門口停滿了各式轎車,可見生意之好。

進門後,覺得用門庭若市來比喻非常恰當,除了我們的保留桌外,其他桌全坐滿了客人了。

入座點餐拉

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點餐要到餐廳最內側出餐口跟服務的阿姨點,菜單就都在這面牆上拉,各式的生猛海鮮,看你想吃什麼哩。

 

拿了幾瓶果汁和茶類,喝來喝去,還是覺得愛之味麥茶最讓我喜歡。

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蝦子炒飯
炒的也還算粒粒分明,而且有加入火腿丁,所以香氣更濃,可能也因為肚子很餓的關係,所以吃起來特別覺得好吃,整份也一下就被分食光了。

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牛奶鮮蚵
來東石一定要吃的,因為是鮮蚵的產地阿,全台有八成的鮮蚵都是東石鄉產的。如果夠新鮮的話,牡蠣生吃就很讚了,像是這道菜,就是將新鮮的牛奶鮮蚵直接吃,沾醬則有醬油、芥末、薑絲、蒜泥等。為了保持低溫維持鮮味,還有加入一些冰塊降溫喔。

將醬料和鮮蚵一起稍為攪拌後,讓醬料提味,整顆一起食用。肥美的鮮蚵,吃的出鮮甜味,好好吃喔。完全沒有腥味,真的很新鮮,而且好甜,猶如蚵仔在舌尖上跳舞般,這實在太美味了。大夥也是順間掃完了這道菜色,然後意猶未盡又再加點了一盤。

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竹蛤
之前在火鍋店曾經吃過,但因為那本身的鹹味讓我不是很愛。再度看到這菜色,就又抱著嚐鮮的心態吃了一個,哇賽,醃漬過後野好好吃喔,沒有之前吃火鍋的死鹹,竹蛤淡淡的醬油鹹味和辣味,反而有點開胃的效果,也讓大家更餓了。

抱蛋大肚魚
每隻都有滿滿的魚卵,魚皮上的醬有著些許的甜味,整隻都是可以吃下肚的,應該也算是開胃小菜吧。

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酥炸銀魚
滿滿的一大盤銀魚,炸的外酥內軟,肉質鮮嫩,沾點胡椒鹽味道就不賴。

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白蝦
來到海邊,蝦蟹都是必吃的,可惜尚未到秋蟹肥美的季節,就只能吃白蝦嚕,味道中規中矩。

絲瓜蛤蠣
大塊的絲瓜,味道鮮甜,再加上大顆的新鮮蛤蠣,也是一道好吃的菜餚。

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蚵仔麵線
怕大家剛剛的炒飯沒吃飽,所以追加的一份麵線,滿滿的蚵仔點綴在麵線上,似乎還有加上一些麻油,吃起來有點麻油香,也是很快就被大家瓜分光了。

炸花枝丸
我的媽阿,這花枝丸是巨無霸SIZE的阿,前面幾道菜吃完後,已經開始有飽足感,又吃下這顆包滿了花枝塊的花枝丸,已經開始有點快陣亡了。

炒箭筍吃起來鮮脆可口,且因為醬料有加入辣椒提味,所以也頗開胃的。

 

魚湯
不知道是用什麼魚做成的清湯,只加入蔥蒜調味,裡頭放滿的鮮魚塊,湯頭味道鮮美,魚肉肉質鮮嫩,可以喝到海的鮮味呢。

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炸蚵捲
看這外觀大小不一,可能是餐廳是自己灌的吧,跟外頭吃到的不太相同,這邊的蚵捲內就只有蔥和鮮蚵,沒加入魚漿,讓我吃得很過癮。

燙章魚
沒想到會看到這道,本來以為會是小捲說,畢竟現在是小捲產季,有點殘念。新鮮的章魚沾上五味醬,美味阿,來這邊吃海產果然是對的。

祥發海鮮餐廳
電話:05-3731111
地址:嘉義縣東石鄉東石鄉東石村6之14號
價格:單點制,合菜

整體來說
祥發海鮮餐廳
的牛奶鮮蚵真的讓人很難忘,吃過的都說讚,應該也是該店的招牌吧,另外的炸蚵捲和魚湯也都很不錯,下次來東石玩再來吃這間,以上是個人淺見,僅供參考。


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