Item: 源立吞
Author: 阿mon

Table of Contents

源立吞 |台中最強平價生魚片推薦，新鮮且選擇多，營業時間還到半夜

源立吞 生魚片專賣隱藏在台中文心第一黃昏市場內，停車超方便，這間是台中平價生魚片專賣店，價格很親民，生魚片種類超多且新鮮，可說是台中最強生魚片專賣，每天從下午3點半賣到凌晨12點，也是台中營業時間到最晚的生魚片專賣，晚餐或宵夜想吃生魚片來這間買就對了，還有隱藏版的鮮魚味噌湯也很優，大推種類澎湃的綜合生魚片，是台中吃生魚片的好選擇。

店名:源立吞生魚片專賣
電話:0989915997
地址:台中市南屯區大墩路和大墩四街交叉口(文心第一黃昏市場)
價格:$110up

↓加阿mon的LINE官方帳號好友↓

↓追蹤阿mon美食旅遊 IG↓

點我到阿mon的IG

↓按讚追蹤阿mon粉絲頁↓

阿mon台灣趴趴走

我是生魚片愛好者，如果經常有看我文章的讀者，多少都知道我愛吃日本料理和生魚片，如果冬天天冷就會比較少吃，但春天變暖後就又開始嘴饞了，之前有介紹台中超高CP值的生魚片專賣店摸魚生魚片，但一天只賣三小時、交通上較遠和種類上較少，所以偶爾會回去買一下，這陣子在市區的市場逛逛，果然又讓我找到了一間可以說是台中最強生魚片專賣店的源立吞，這間就在大墩路和大墩四街的文心第一黃昏市場內，往下繼續看介紹吧。

文心第一黃昏市場有汽車免費停車場，但停車位數量有限，先到先停，每輛車只能停30分鐘喔，不是停到爽喔，現場也有工作人員在做引導，請遵循工作人員指示。

文心第一黃昏市場內也有免費機車停車位，而且可以停的數量比汽車多很多，會更建議騎機車前往XD。

因為是市場，所以還蠻多攤位的，是充斥著食物的地方XD。這市場讓我覺得還蠻好逛的，攤位間的走道很寬敞且感覺有認真在清潔，每次來都沒有奇怪味道，但今天重點是生魚片，所以其他攤位放在文末介紹。

源立吞 生魚片專賣位於市場靠大墩四街這側，從市場的大墩四街入口或機車停車場走進市場，在鵝肉攤的斜對面就可以看到了，攤位前方有一個大冰櫃放魚肉，雖沒有顯眼招牌但看冰櫃在哪就可以找到店了XD。

源立吞生魚片每天下午3點半開門營業，一個月會臨時休幾天，出發前建議打電話問老闆今天有沒有開，建議下午4點到會比較好，因為這時候冰櫃內應該也是放滿食材了，太早來可能老闆還在備料。每天賣的魚肉都放在冰櫃內了，如果沒看到想吃的，也可以問看看老闆，說不定是沒有擺出來而已，今天有鮭魚、鮭魚肚、鮪魚、旗魚、尖梭、雕魚、竹筴魚、黃金鲱魚等，還蠻多是常見的生魚片呢。

源立吞生魚片菜單價格

跟老闆問價格怎麼賣，老闆直接拿出這個小黑板，黑板上價格讓人非常淺顯易懂，每種生魚片通通都是秤重賣，冰櫃上也有一台秤重機可以看重量，直接跟老闆講切多少魚重量即可，比如說鮭魚200克、鮪魚100克，而且菜單連青甘都有賣，這種魚是老饕的最愛，這間真的讓人不能小覷阿。如果比較貪心，想要吃多一點種類，但又不想每一種都買的話，也有綜合生魚片可選，一份$200，一份大概會有4~5種魚，但不能挑魚種喔，是由老闆隨機搭配，這次就直接買一盒綜合生魚片、一盒紅甘。

有些店是生魚片切好裝盒就放冰櫃內慢慢賣，但這邊是現點現切，需要等一下下喔。切好後會裝盒讓客人帶走，如果需要冰塊、醬油、芥末也都可以跟老闆講，老闆會給。源立吞有跟外送平台合作，可以透過foodpanda外送平台訂餐，但價格會比現場買貴一些喔，所以建議還是到現場買。

源立吞生魚片介紹

真的太久沒吃生魚片了，以一人一餐食量來說吃這麼多生魚片，好像有點太超過，但都買了就吃吧~哈哈哈哈。

鮮魚味噌湯 $30

這味噌湯是不定時販售，因為需要有魚切邊肉才能煮味噌湯，一碗$30，一袋$80，如果當天有賣的話，這湯我還蠻推的，因為碗內魚肉好多阿，喝起來很鮮甜，CP值極高，但吃的時候要注意有些魚肉可能有帶刺喔。

綜合生魚片 $200

今天的綜合生魚片有鮭魚(3片)、鮪魚(2片)、旗魚(3片)、竹夾魚(大約2片，切小碎塊)、尖梭魚(2片)等5種，感覺老闆還蠻會配的，因為這幾種魚肉的口感和甜味各不同，看起來新鮮又好吃阿，而旗魚應該是5種中最中規中矩的。

尖梭
這是日本料理店比較少見的魚類，尖梭魚生魚片給兩大片，仔細一看還有先炙燒過，讓香氣更優，吃起來口感比較緊實些，這也蠻好吃的。

鮭魚
鮭魚生片用的應該是魚背肉，份亮則是給給三片，吃起來甜度有出來，新鮮度算好，但對於鮭魚控的我來說，下次應該會直接買鮭魚肚了XDD。

竹筴魚
用竹筴魚做生魚片在台灣的日本料理店真的比較少看到，更不用說生魚片專賣店了，所以這間有賣竹筴魚真的讓我有點驚訝，主要是為的竹筴魚肉本身有一種很鮮明味道，這味道不是人人都愛，吃的時候需要點薑末、蔥花、醬油來做調和，這樣吃會比較好吃，這間的作法則是在生魚片上加了蔥花、芝麻等，這樣一起沾醬油芥末吃就比較OK，當下酒菜也很讚。

鮪魚
鮪魚只有給兩片，用的是常見的魚背肉，但沏的算大片且厚，吃起來也挺不錯的。

紅甘生魚片 $160

想說很久沒有吃白肉魚了，看菜單上有青甘，本來想說點個青甘來吃，但後來預算考量退而求其次，點了份紅甘解饞XD，紅甘是秤重賣，一份是$100克，大約可以切10片上下，肉質鮮甜且口感細緻，不用沾醬油就很好吃嚕。

營業時間從下午3:30到晚上12點，這應該是全台中開最晚的生魚片專賣店了，一開始看到這營業時間還以為老闆寫錯，再三確認後真的是開到半夜喔，所以晚上想買生魚片當下酒菜的話，來這就對了，深夜食堂生魚片專賣就是這間了!

文心第一黃昏市場攤位介紹

想買點麵包當早餐的話，市場靠大墩路側的麵包攤位上就有數十種麵包可選，看起來都很好吃。

如果不想自己煮，旁邊攤位也有一些現成的熱菜、冷菜可以購買。

想要買鵝肉的話，市場內有兩間鵝肉攤可以多比價。

晚上想吃點炸物，來這攤炸物店就對了，各種現炸食物放滿整個架上，炸雞腿、紅槽肉、柳葉魚、無骨雞肉等都有。

想買蔬菜的話，市場菜攤上各種新鮮蔬菜任君挑選。

想買水果的話，水果攤上各種新鮮水果任君挑選，連切好的也有賣喔，不想自己切水果的話，買切好的也很方便。

店名:源立吞
電話:0989915997
地址:台中市南屯區大墩路和大墩四街交叉口(文心第一黃昏市場)
價格:$110up

阿mon的社群平台
追蹤阿mon粉絲頁	點我追蹤
追蹤阿mon的IG	點我追蹤
加阿mon的LINE官方帳號好友	點我加好友
阿mon社團社群網址	歡迎加入FB社團	歡迎加入LINE社群
日本包車租車社團	點我加入	LINE群通關密語:飯店王
泰國自由行(新手提問區)	點我加入	點我加入
日本自由行總社(新手提問區)	點我加入	LINE群通關密語:飯店王
大阪京都地區第1社	點我加入	點我加入
大阪京都地區第2社	點我加入	點我加入
東京及關東地區第1社	點我加入	點我加入
東京及關東地區第2社	點我加入	點我加入
沖繩地區及郵輪第1社	點我加入	點我加入
沖繩地區及郵輪第2社	點我加入	點我加入
北海道	點我加入	點我加入
九州	點我加入	點我加入
名古屋及中部	點我加入	點我加入
日本東北6縣	點我加入
日本神社寺院愛分享	點我加入
世界各地飯店住宿	點我加入
台灣旅遊	點我加入	點我加入
大嘉義	點我加入
大台中	點我加入