嘉義一日遊推薦|嘉義深度旅遊景點懶人包,4個親子私房景點,好瓜造智慧農場、大溪社區、紅磚厝社區、精忠社區

嘉義一日遊推薦 怎麼玩?如果想要來點不一樣的嘉義小旅行,體驗嘉義在地社區特色,而不去檜意森活村、文化路夜市等知名景點,那本篇介紹的嘉義社區DIY體驗就不能錯過,包含好瓜造智慧農場、大溪社區、紅磚厝社區、精忠社區等,都很適合親子同樂,是親子出遊好選擇,快收藏到口袋名單吧。

嘉義一日遊推薦|好瓜造智慧農場

好瓜造智慧農場
地址:嘉義市西區竹村段727號
營業時間:全年,體驗需2周前預約
聯絡人:林場長,0988-260757
官網:https://www.haoguazao.com.tw
臉書:https://www.facebook.com/haoguazao/
備註:可停中巴、自小客車,10-20成團。

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好瓜造智慧農場靠近國道一號的嘉義交流道旁,這是近年才成立的智慧農場,致力提供安全、無毒、高品質的農產品,並專注在瓜類的栽培,小黃瓜在日常生活中可以大量使用在餐點上,但小黃瓜農場可能沒幾個人去過XD,今天就來好瓜造智慧農場了解小黃瓜的一生吧。

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好瓜造智慧農場的小黃瓜品種是日本的CU-87,引進產銷履歷制度,使用椰子纖維栽培和自動化養液滴灌,可以大幅度的降低病蟲害及精準地控制小黃瓜的口感和脆度,目前生產的小黃瓜因為品質優異,所以已經被嘉義許多餐廳使用在供餐上。

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為了能讓更多人了解小黃瓜,所以農場有在推動食農教育,讓遊客可以預約農場DIY體驗,體驗內容包含好瓜造智慧農場解說+小黃瓜採果+小黃瓜種苗DIY+輕食享用,整個流程約90分鐘,收費$400/人,為了方便農場準備,所以需要提前2個禮拜預約,今天就是要來這邊DIY體驗XD。上圖就是種植小黃瓜的溫室農場,因為農場內裝有很多環境感測設備,進出都要配合農場人員的指示喔。

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小黃瓜採果體驗

進入到農場後,就會看到一整片比人還高的小黃瓜生長架,這時候農場人員會開始講解說明如何判斷小黃瓜尺寸是可以採收的,並教學如何快速採收小黃瓜,接著就開放大家自由採收,每位參與體驗的遊客,可以免費帶走1台斤的小黃瓜,如果重量超過的話,澤會另外再收費。

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這是小黃瓜的花,小黃瓜要先開花授粉後子房會膨大成長棒狀的假果,我們吃的就是這部份。

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不同品種的小黃瓜採收長度略有不同,CU-87大概是在25公分以內採收,口感會是最好吃的,採收的時候要挑選外觀平直,寬窄均勻的,這樣會比較好吃,採收後帶回家冷藏約可以放一個禮拜,因小黃瓜本身富含維他命A、維他命C、鈣、鐵等,可以抑制自由基形成,還有保濕、抗炎等作用,所以對身體是很好的,可以多吃XD。

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小黃瓜種苗體驗
農場的體驗可以依照預算和所需時間調整細項,如果時間較充裕的話,還可以選擇小黃瓜種苗體驗,使用培養杯放入約8成培養土與緩釋性肥料混拌均勻,再挖洞將瓜苗埋入後浸濕,再將培養杯埋入盆栽,就大功告成了,這項目還蠻適合親子同樂體驗的,可以寓教於樂,讓大人小孩都更了解小黃瓜的一生。

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小黃瓜寒天氣泡飲DIY

將薄荷葉、小黃瓜汁製成的寒天果凍、小黃瓜切片、檸檬、氣泡水一起放入罐裝內製成寒天氣泡飲,喝起來沁涼消暑,還有很多層次口感,因為有些許微酸檸檬,所以也有點開胃效果。

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輕食享用
體驗完採果和氣泡飲後,接下來就是輕食餐盒嚕,裡面有涼拌小黃瓜、三明治、小黃瓜生菜沙拉等,餐盒內的小黃瓜用的都是農場產的,新鮮美味!

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喜歡吃小黃瓜的人看過來,好瓜造智慧農場也有自製加工品涼拌小黃瓜供遊客購買,目前共有日式柴魚、麻辣、韓式等三種口味,每罐售價$200,如果有參加體驗的話,會有提供試吃,三種口味吃過一輪後,大家最推薦日式柴魚和韓式這兩種口味,小黃瓜口感很脆口多汁,醬汁味道也很讓人喜歡,根本就是白飯殺手,配白飯吃很好吃,推薦必買。

嘉義一日遊推薦|嘉義市西區大溪社區

嘉義市西區大溪社區
地址:嘉義市西區大溪路488巷12號
營業時間:週末六日,體驗需2周前預約
聯絡人:鄭小姐,0935-825623
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100069613741832
備註:可停大巴、中巴、自小客車,20人成團。

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如果想要體驗精油肥皂DIY的話,那就可以來到位在嘉義大溪厝社區,這邊有田野風情且還有一些社區文化可以深度導覽。

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精油肥皂DIY

如果沒有做過精油皂diy體驗,不用擔心步驟很困難,因為會有老師一步步的帶領教學,跟著步驟做就好。

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第一次倒入加有精油的皂液時,因為是塑形花朵圖案,所以需要注意倒入角度,避免溢出模具。

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將肥皂切塊加熱溶解後,就直接倒入剛剛的模具內等待凝固即可。需要靜置半小時左右等待凝固,最後還會用金粉上字,這樣就完成嚕,看起來挺美的呢。

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自行車社區導覽

因為等平安皂凝固需要點時間,所以這時候就會開始騎自行車跟著導覽員來一趟大溪里自行車導覽嚕。

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大溪社區最有名的土地公廟,原因是因為廟內供奉著土地公和土地婆,路過實記得進去拜拜求保庇喔。

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這棵樹被稱作大溪里的金城武樹,在一大片稻米田間格外顯眼,可以在此合影留念。

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因為田野間會有不少候鳥棲息,所以大溪社區為了方便遊客賞鳥,所以還有搭建觀鳥亭,可以在這邊遮風擋雨的觀賞候鳥。

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大溪社區內有8口古井,現今也都還可以使用,因此有開放讓遊客打水體驗,親自使用水桶在井內打水,體驗以前沒有自來水的時候,打水來使用的辛勞XD。

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這口古井還有特別彩繪裝飾過,名字取名為金雞穴,讓人路過都會停下來多看幾眼,看完金雞穴,導覽也就告一段落嚕。

嘉義一日遊推薦|嘉義市西區紅瓦厝社區

嘉義市西區紅瓦厝社區
地址:嘉義市西區重慶二街185附1號
營業時間:周末六日,體驗需1周前預約,周末販售窯烤麵包
聯絡人:王小姐,0912-991611
臉書:https://www.facebook.com/redhouse97
備註:可停中巴、自小客車,5人以上成團。選購冰淇淋熱壓可頌DIY+窯烤披薩DIY,體驗優惠300元。

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咱的所在紅瓦厝窯烤麵包披薩位在紅瓦厝社區內,這間餐廳比較特別的是只有週末六日才有營業,販售窯烤麵包為主,另外也有窯烤披薩、熱壓可頌等DIY體驗,很適合親子家庭一起來用餐的地方,如果想要DIY體驗的話,記得要提前1個禮拜預約,這樣讓工作人員有充裕的時間可以準備喔,如果沒有預約體驗的話,現場也有多款麵包可選,但因為麵包很受當地社區居民喜愛,所以通常都會被電話預約搶購,也記得先電話詢問喔。

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咱的所在紅瓦厝用餐空間蠻大的,有很多4人桌,如果有預約DIY體驗的話,也是在這邊進行喔,到現場後告知店員是要預約DIY體驗的客人,店員就會安排入座。

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紅瓦厝窯烤麵包的種類及口味還蠻多種的,如果有喜歡的,建議一定要先電話預約,因為每日數量都有限,賣完就沒了,當天看到很多剛出爐的麵包都是直接被客人直接掃光帶走,感覺生意超好的,讓我都也想買幾個麵包吃看看了。

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窯烤披薩DIY體驗 $220

自己的午餐自己做,來到紅瓦厝社區第一件事情就是來參加這個窯烤披薩DIY體驗,做好的披薩就是今天午餐,關係到午餐會好吃不好吃,所以大家個個都很認真地聽老師教學講解,首先要先將麵團桿成圓形餅皮狀,接著再淋上番茄醬,並將番茄醬均勻抹在餅皮上。

 

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每次做的披薩口味似乎都不太一樣,今天拿到的披薩食才有舒肥雞胸肉、鳳梨、玉米、彩椒、洋蔥、蕃茄、杏鮑菇等,將這些食材分散在披薩餅皮上鋪平即可,非常簡單好上手。

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當披薩上食材擺放差不多後,接著就是將雙色起司絲灑到披薩上,要撒好灑滿,將食材都蓋到看不見,這樣窯烤後才會有香濃的起司香氣。

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接下來就是將做好的披薩放入紅磚窯中窯烤,咱的所在紅瓦厝窯最多一次烤以烤4個披薩,放入披薩後就可以開始跟朋友聊聊天或者在園區內逛逛,等待披薩烤好出爐喔。

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當披薩烤到差不多後,店員會幫忙將披薩出爐,這時候只要坐在位置上等披薩上桌即可,光是聞到那散發出來的披薩香氣,就會讓人食指大動哩,趁披薩還熱騰騰的,將披薩切片後拉起,香濃的起司還會牽絲喔,看起來也就更加美味,因為加了各種食蔬和雞肉,所以口感會還蠻多層次的,紮實的雞肉、甜美的洋蔥、多汁的鳳梨,讓人一片又一片的吃下肚,停不下來呢,大人小孩都吃得很開心,這DIY體驗很值得做。

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冰淇淋熱壓可頌 DIY $150

相對於窯烤披薩DIY體驗,這個體驗就更加簡單了,店家會先幫客人準備好已經發酵完成的麵團,讓客人將麵團直接壓入鬆餅機內,再蓋上鬆餅機就完成嚕,接下來只要等計時斗熱壓可頌完成出爐,就可以享用點心哩,大約要烤6~8分鐘左右,這可頌麵團還蠻大一塊的,但不用擔心放不下,直接放到鬆餅機上蓋上蓋子即可。

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烤好後的熱壓可頌看起來有點像是格子鬆餅,但吃起來是很酥脆的,不是鬆餅的口感,這時候再加上一球霜淇淋跟些許的棉花糖、巧克力米、巧克力醬等來做裝飾,這DIY就大功告成嚕,接著就是趕緊大口咬下,冰火交融,口感酥酥脆脆的可頌讓人印象深刻,第一次吃到這樣的做法,還蠻有驚喜感的,如果喜歡吃可頌的朋友,就可以試看看喔。整個體驗大約20分鐘內會完成,也很適合親子家庭一起同樂。

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一次預約窯烤披薩DIY和熱壓可頌DIY兩個體驗的話,價格會從原價$370,變成優惠價$300,划算蠻多的,而且體驗時間其實不會變更長,一樣是抓1小時內可以結束。建議是一次預約兩個體驗,這樣午餐下午茶都可以一次滿足XD。

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咱的所在紅瓦厝窯烤的後門就是嘉義的嘉油鐵馬道,假日可以看到不少遊客在這邊騎腳踏車和散步,紅瓦厝窯烤也變成這些騎士的中途補給站,進來買麵包補充體力的也不少呢。

嘉義一日遊推薦|嘉義市東區精忠社區發展協會

嘉義市東區精忠社區發展協會
地址:嘉義市東區精忠ㄧ村1之6號
營業時間:全年,體驗需2周前預約
聯絡人:楊小姐,0988-796961
官網:https://reurl.cc/5823lR
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084335686738
備註:可停大巴、中巴、自小客車,20人成團。

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社團法人嘉義市精忠社區發展協會位在嘉義市最東郊,因有豐富的綠植及生態環境,而享有「嘉義市後花園」的美譽,讓社區不用到山林中,便能感受到大自然的餽贈。社區內有大片橄欖林及鳳梨田,在都市化的過程中有完整保留下來,成為圳頭里發展在地特色的基礎。而且圳頭里轄內的北排支線生態資源豐富,孕育出自成一格的生態圈,為了讓民眾了解到環境保育以及永續的重要性,特地整治周邊環境,打造出一個讓民眾親水、親生態的生活空間。

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精忠社區的DIY體驗內容較為多元,整個DIY體驗活動包含了(錫蘭橄欖麵包+氣泡飲+導覽巡禮文化路線),完整的流程下來需要90分鐘,費用是$350/人,可以有吃有喝,還可以由專人帶領深入社區導覽和自然巡禮解說,目前社區內有一條親水生態步道也在建設整治中,等完工後可以來這邊體驗自然生態多樣性。

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錫蘭橄欖麵包DIY

首先會由老師帶領大家來DIY麵包,因為精忠社區從日治時期就有種植不少橄欖樹,所以將果實座利用,今天做的就是錫蘭橄欖麵包,醃漬過的橄欖、葡萄乾、糖、麵團等就是今天的材料,首先將橄欖肉與籽做分離,接著依序加入奶酪、葡萄乾等來做成麵包內餡,因為平常沒有在作烘焙,所以這步驟感覺還蠻新鮮好玩的,因為步驟很簡單,也不用擔心會做失敗呢。

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接著會將麵團發給大家,一樣是要先將發酵好的麵糰桿成圓餅,將做好的橄欖乳酪餡料放在中間,再透過手掌及手指的揉捏,包裹成可愛的圓球狀這樣就大功告成了,當大家都完成後,就會一起送入烤箱烘烤,接下來就只要等美味的麵包出爐即可。

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大約經過40分鐘左右的烘烤,錫蘭橄欖麵包就出爐嚕,麵包外觀帶點金黃色的很討喜,將麵包對切後就可以看到飽滿美味的內餡,大口咬下,熱呼呼的超好吃,口感外酥內軟又有層次,讓人很有驚喜感,也會很有成就感。

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橄欖氣泡飲DIY

接下來還有一個DIY體驗就是橄欖氣泡飲,將橄欖醋與水依照一定比例混合,接著再用氣泡機打入氣泡,沁涼順口的橄欖氣泡飲就完成了,配著麵包喝還蠻好喝的。

 

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因為麵包烤出爐需要點時間,所以接下來就會由社區導覽人員帶領大家深入精忠社區,然後沿著社區道路前往妙雲蘭若,一路上還會經過鳳梨田,也算是少數在都會區能看到的鳳梨田,之前都以為只有民雄才有種鳳梨,沒想到嘉義市內也有種鳳梨,真是大開眼界長知識了。

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運氣好的話,路上還會發現黏人的小貓咪唷。

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妙雲蘭若

妙雲蘭若是近代高僧印順導師之所創建,該寺佔地千餘坪,建築簡樸素雅,寺內保留有全省唯一印順導師關房的原始建築,導師於此編著《妙雲集》而名聞海內外,妙雲蘭若也因此成為嘉義市宗教勝地,多年來在慧理法師帶領下,推動各項公益慈善及社會教化不遺餘力,園區有開放民眾參觀,但寺廟目前不開放。

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