青風創意韓式炸醬麵|嘉義韓式料理推薦,炸醬麵佐鹹豬肉、火雞肉超有創意

青風創意韓式炸醬麵 |嘉義韓式料理推薦,炸醬麵佐鹹豬肉、火雞肉超有創意

青風創意韓式炸醬麵 是嘉義新開幕的韓式料理餐廳,該店似乎是老屋改建,環境走工業風且帶有文青氣息,菜單以韓式炸醬麵和韓式料理為主打,並加入台式食材,像是鹹豬肉、火雞肉等,非常有創意和特色,該店也是知名甜點起風姊妹店,青風炸醬麵和魚板年糕都還蠻推的,喜歡吃韓式炸醬麵的朋友,快來吃看看吧。

青風創意韓式炸醬麵|餐廳資訊

青風創意韓式炸醬麵
電話:05-2284699
地址:嘉義市西區國華街323號
價格:每人低消$100

 

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青風創意韓式炸醬麵, 嘉義韓式料理推薦, 嘉義韓式炸醬麵, 嘉義老屋餐廳

前陣子看到網友分享說嘉義開了一間青風創意韓式炸醬麵,還是知名甜點起風姊妹店新品牌,就先記錄在口袋名單上,某天朋友聚餐說想吃韓式料理,就決定一起來青風創意韓式炸醬麵吃看看,該店位再國華街尾端,靠近林森西路,一旁就是嘉義樂客商旅,附近停機車還蠻容易的,車位不少,開汽車的話可能就要慢慢找車位或收費停車場城市車旅停車場(嘉義國華二站),然後再走過去餐廳。

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店內似乎是老房子改建的,有老房子的歲月痕跡,一走進店內就可以和到餐廳櫃檯,要先在這邊告知用餐人數及等待店員帶位或直接拿取外帶餐點,環境上有點工業風和文青風的結合,可以看到裸露的管線及金屬座椅。店內有跟Uber外送配合,不想出門的話也可以直接叫外送喔。

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店內用餐區是狹長型的,在櫃檯後面就是一個長形吧檯,這邊搭配的是高腳椅,適合單人或雙人一起用餐,和朋友聊天也比較方便。

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除了長吧檯區,往內走也還有一些座位及一張小圓桌可以內用,位置數算多。

青風|菜單價格

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炸醬麵
店內賣的主食就是韓國炸醬麵,但因為配料及醬料不同,所以又衍生出5種口味,主食有鹹豬肉、火雞肉、海鮮可選,其中火雞肉用的還是嘉義知名雞肉飯阿宏師的,算是還蠻有創意的做法,醬料則有原味和加了咖啡、葡萄酒的大人味,要吃哪個就看個人喜好嚕,點餐要到櫃檯點餐且要先付款。

青風創意韓式炸醬麵菜單, 嘉義韓式料理推薦, 嘉義韓式炸醬麵, 嘉義老屋餐廳

韓式小吃、飲品
除了主食炸醬麵之外,也還有一些小吃可選,小吃的價格都是均一價。另外店內沒有提供免費開水,所以口渴的話,菜單上也有茶飲、果汁等。

青風|菜色推薦

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本來想點火雞炸醬麵和青風炸醬麵各一,結果火雞肉已經賣完了,所以就只好2人都點青風炸醬麵了,並加上一份單點街頭炸物。

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小菜
點餐會有附贈三樣小菜,分別是辣豆芽、炒波菜、炸韓國魚板等,小菜種類好像是固定的,其中讓我們最愛的就是韓國魚板,其次是辣豆芽。

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青風炸醬麵 $160

這碗麵就是店內的招牌了,之前吃過的韓式炸醬麵,幾乎都是醬汁、麵條、蔬菜簡單的組合,但在青風創意韓式炸醬麵,還有加上了各種肉類或海鮮,另外還為了增添口感,所以還有半顆水煮蛋和豆干,讓炸醬麵看起來變得很澎湃。

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鹹豬肉
一碗麵內大概有4-5片,每片都還蠻厚且散發出誘人的香氣,感覺是有烤過或煎過,所以肉香濃郁,鹹豬肉調味還不錯,不會讓人覺得很死鹹,肉片口感很紮實,是讓人吃了之後會想要再吃的,可惜這鹹豬肉是沒辦法單點,不然外帶回家配啤酒應該很不錯。

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豆干
青風的炸麵醬還有加上大量豆干,還切很大塊,跟之前吃過的不太一樣,算是比較創意的做法,可以增加整體口感。

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要將麵條與醬汁均勻拌在一起後再入口喔,光是拌時散發出的香氣也是讓人胃口大開阿,這炸醬味道還蠻濃的,麵條口感很彈牙,整體味道和口感都讓我還蠻喜歡的。但那個水煮蛋我真的覺得有點不搭,單獨吃或配麵吃都怪怪的,應該可以再調整。

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街頭炸物 $100

這小菜名字太特別了,完全不知道這是甚麼菜,問店員後才知道是炸魚版年糕捲和炸海苔冬粉捲,聽到有韓國魚版,那就是一定要吃的拉,上次在兩餐年糕火鍋吃到飽嘉義店吃過一次後,就愛上吃韓國魚板了,這一份是兩種炸物各一串,都有先淋上特製醬料,然後現點現炸,所以是最後才上桌的。

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炸海苔捲冬粉
一串有三個,可以和朋友分食剛剛好,外層是海苔片,內層則是包韓國冬粉,口感外酥內彈牙,韓國冬粉和台灣冬粉口感有明顯差異,沒吃過的話,可以點來嚐鮮看看。

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炸魚板年糕
這一串也是三個,將魚板包包入韓國年糕後去炸,口感是彈牙帶有嚼勁,我個人是比較喜歡這串XD。

 

青風創意韓式炸醬麵
電話:05-2284699
地址:嘉義市西區國華街323號
價格:每人低消$100

結論

吃完後覺得青風的料理方式很特別,是用韓式結合台式,很有創意,可以來吃看看,但這間不是正統韓國料理,所以就別用吃正統韓國菜來標準來吃,不然可能會有失落感。另外就是出餐速度有點的慢,如果趕時間的話,不建議吃這間喔,以上是個人淺見,僅供參考。


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店家/景點資訊

  • 店家名稱:青風創意韓式炸醬麵
  • 所在地址:600臺灣嘉義市西區國華街323號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:30-19:30
  • 店家電話:05-2284699


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